虾青素花青素是抗氧化剂吗（虾青素原花青素）

体内常见的自由基有哪些？

人体内的自由基，分为外源性和内源性两种。

像辐射、污染以及服用一些药物，都会带来外源性自由基；而细胞内的细胞核、线粒体、内质网等生命进程相关的活动都会产生包括氧自由基、羟基自由基、NO自由基在内的各种自由基。

自由基导致肌肤问题越来越严重

暗黄斑点，干燥粗糙，出现皱纹，皮肤松弛，缺乏弹性，毛孔粗大，肌肤问题接踵而来，防不胜防。

什么东西可以抗氧化？

常见的有维生素C、维生素E、原花青素、虾青素等等。

那么这些物质是怎么抗氧化的呢？让我们逐一分析。

• 维生素C

不仅有“预防感冒”的功效，还是一种特别有效的天然抗氧化剂，具有清除自由基、抑制黑色素生成、促进胶原蛋白合成等作用，还可以有效的强化肌肤对抗日晒伤害的能力。

在护肤上，维生素C被添加到很多美白产品中，而且应用广泛。维生素C可以抑制黑色素的增加，缩小毛孔，帮助肌肤抵御紫外线侵害，避免黑斑、雀斑等，具有很好的美白功效。同时还能增加胶原蛋白，调整肌肤纹理等。

夏季，维生素C可以预防晒后肌肤受损，促进新陈代谢，让已经形成的黑色素排出，淡化斑点。

秋冬季节，可以改善肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象，还可以帮助肌肤锁住必要的水分，避免因干燥天气而造成的脱皮、紧绷，加强抵御外来污染侵害的能力。

长期使用含有维生素C成分的护肤品，可以有效帮助真皮层的胶原蛋白增生，使肌肤看起来富有弹性。

• 维生素E

维生素E是一广泛的名词，泛指一族脂溶性化合物，他们各具不同程度的维生素活性，而α-生育醇（tocopherol）为最具活性者。高温和酸不影响其稳定性，但在酸败脂肪、铅、铁环境下却很容易被氧化，另外，被UV照射后会自行分解。

维生素 E 是体内O2-的直接清除剂，与超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物一起构成体内抗氧化系统，保护细胞膜及细胞内的核酸免受自由基的攻击。

和前面的维生素C一样，维生素E也是有脾气的！也是在一定条件下可以转变为促氧化剂。

在反应体系中，如有较多的铁离子Fe3 存在，维生素E就能使其还原成为亚铁离子Fe2 ，而Fe2 是一个非常强的自由基反应激活剂，能够激活一系列的自由基生成和反应。

所幸，人体内的维生素E可以从食物中源源不断地获得，体内的活性维生素E基本不会被Fe3 杀光，所以大多数时候，维生素E还是起着积极作用的。

• 维生素E的作用

夏季防晒，从表面上来说，是为了防止“晒黑”和“黄褐斑”，从原理上来说，就是防止由紫外线造成的自由基而引发的光老化。

维生素E是脂溶性的天然抗氧化剂，能捕获紫外线造成的自由基，消除自由基对人体的侵蚀。所以，维生素E能够保护细胞膜免受氧化损伤，祛除斑点，抑制黑色素生成。因此，在夏季里，除了要准备好防晒霜、墨镜、防晒伞等外部装备，也要每天服用一颗维生素E从内帮助肌肤抵抗光老化哦。

• 原花青素

原花青素，是一种有着特殊分子结构的生物类黄酮，是目前国际上公认的清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。原花青素(葡萄籽提取物)是一种新型高效抗氧化剂，是目前为止所发现的最强效的自由基清除剂，具有非常强的体内活性。

原花青素作用

原花青素 - 在护肤方面的主要作用

在护肤品中起到多重作用，如抗衰老、增白、保湿、安肤、抗紫外线、抗辐射等，对多种因素造成的皮肤老化都有独特的功效。

• 滋润皮肤

原花青素能恢复胶原蛋白活力，使皮肤平滑而有弹性。可以阻止那些破坏胶原蛋白的酶的危害。而且可以帮助恢复因受伤和自由基所引起的过度交联的损害。

• 抗皱作用

原花青素的抗皱作用基于它能维护胶原的合成;抑制弹性蛋白酶;协助机体保护胶原蛋白和改善皮肤的弹性;改善皮肤的健康循环。从而避免或减少皱纹的产生。

• 美白作用

低聚原花青素是纯天然、水溶性的，有较强的紫外吸收性。可使色素褪色;可抑制因蛋白质氨基和核酸氨基发生的反应，而抑制了脂褐素、老年斑的形成。

• 收敛和保湿作用

原花青素的收敛作用，可使粗大的毛孔收缩。汗腺膨胀，使松弛的皮肤收敛、绷紧、减少皱纹，从而使皮肤显现出细腻的外观。

原花青素的保湿作用，在空气中易吸湿，原花青素能与多糖(透明质酸) 、蛋白质、脂类(磷脂) 、多肽等复合的特性。

• 抗辐射

机体受辐射后产生内源自由基,引发脂质过氧化等损伤。而葡萄籽提取物原花青素的多羟基结构使其具有较强的清除自由基，抑制氧化损伤的功效。

• 虾青素

又名虾黄素。1933年从虾、蟹等水产品中提取出一种紫红色结晶，后确定是一种与虾红素有密切关系的类胡萝卜素，故命名为虾青素。其广泛存在于虾、蟹、鱼、鸟、某些藻类及真菌等生物中。

作为一种非维生素A原的类胡萝卜素，虾青素在动物体内不能转变为维生素A，但具有与类胡萝卜素相同的抗氧化作用，它淬灭单线态氧和捕捉自由基的能力比β-胡萝卜素高10余倍，比维生素E强100多倍，人们又称其“超级维生素E”。虾青素的抗氧化性、着色性、增强机体免疫力的特性，已被广泛认可。

天然虾青素是一种氧化性极强的类胡萝卜素，具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病的作用，国际上已将其应用于保健食品、高档化妆品、药品等领域中。虾青素本身稳定性不高，易氧化、见光易分解，市场上多以虾青素凝胶的形式保留其活性。

虾青素的生产方法包括天然提取和化学合成两种。

化学合成虾青素同天然虾青素在结构、功能、应用及安全性等方面差别显著，其稳定性、抗氧化活性着色性也明显低于天然虾青素，因此进行大规模生产一般倾向于天然虾青素的提取。

与你想象的不同，用在护肤品里的虾青素不是从大虾里面提出来的。而是从一种雨生红球藻中提取的，实际归属于绿藻类。

这种藻类一开始是绿色后慢慢变成红藻，直到收割的季节。

• 虾青素的作用

① 虾青素的抗氧化作用主要体现在淬灭单线态氧、清除自由基；

② 降低细胞膜通透性，限制氧化剂启动子渗透进细胞内；

③ 提高超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的活性；

④ 降低DNA的氧化损伤以及抑制脂质过氧化等方面。

虾青素作为新型化妆品原料，以其优良的特性广泛应用于膏霜、乳剂、唇用香脂、护肤品等各类化妆品中。

特别是在高级化妆品领域，天然虾青素以其独特的分子结构，通过其抗氧作用，可以高效地猝灭紫外线引起的自由基，防止皮肤光老化、减少UVA和UVB对皮肤的伤害、防止皮肤癌的产生、延缓细胞衰老、减少皮肤皱纹、减少黑色素沉积、减少雀斑产生，可保持水分，让皮肤更有弹性、张力和润泽感。日本已有利用虾青素的抗光敏作用生产化妆品的专利。

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