泡木耳用什么水泡好吃（木耳泥沙太多浸泡前多加）

木耳是一种味道非常好的食物，不管是在外面的小吃当中，还是在家里的家常菜当中都很常见。同时木耳为一种菌菇类的食物，营养价值也是非常丰富的，所以很多人平时都非常喜欢吃木耳。木耳虽然看着是很好吃，但是做起来却有点麻烦，很多人在做木耳的时候都经常吃亏。

做木耳的时候，最需要大家注意的一个地方就是清洗木耳。大家也知道，因为木耳是一种菌类，所以它身上的泥沙是比较多的，而刚好木耳本身又是紧凑在一起的，所以，经常会夹杂一些泥沙清洗不干净。很多人在清洗木耳的时候，第1个想法就是浸泡，但浸泡木耳仅仅只是将木耳泡发，并不能够清木耳最深层的一些泥沙。接下来就来给大家介绍一下泡木耳的小技巧，木耳泥沙太多，浸泡前多加这1步，木耳脆嫩好吃，还能去泥沙。

其实想要木耳快速去除泥沙非常简单，那就是将木耳放到蒸锅中蒸一下。大家知道买来的木耳其实是比较僵硬的，需要用清水将它泡发，而如果大家放到蒸锅当中蒸一下的话，那么木耳就会变得非常的柔软，这个时候的木耳已经不需要过度的用清水去泡发了，它本身变得柔软之后，身体里面的泥沙也更容易清除。

木耳被蒸好之后，就将它放入冷水当中，能够让木耳的口感变得更加脆嫩一些，然后用清水清洗，在清洗木耳的时候，不需要大家大幅度的去撕开木耳，只需要适当的用手揉抓一下，木耳身体中的泥沙就会自动的掉落出来。

所以大家平时在吃木耳的时候，一定要记得先将木耳蒸一下，这样才能够清理干净，不然吃的木耳可能就一口的沙子，不但浪费了时间还浪费了食材，大家觉得呢？