如何做油炸香椿芽香椿鱼（油炸香椿芽香椿鱼做法）

食材：鲜香椿150g、鸡蛋2个、面粉80g、油适量、盐适量 ，我来为大家讲解一下关于如何做油炸香椿芽香椿鱼?跟着小编一起来看一看吧!

如何做油炸香椿芽香椿鱼

食材：鲜香椿150g、鸡蛋2个、面粉80g、油适量、盐适量。

香椿洗净煮锅内加水烧开，把洗好的新鲜嫩芽香椿放入锅焯一下，去除大部分的亚硝酸盐。

焯好后，用冷水激一下防止香椿热水焯后过软。

用两个鸡蛋，加入适量面，放入油盐，五香面，做成面糊。

炒锅内入油，烧热，把裹好面糊的香椿入油锅。

翻面，炸至包裹的面糊熟了即可。