银耳粥怎么做才能营养（这样做出的银耳粥才会粘稠软糯）

每天一碗银耳粥，是女人保养美颜的最佳食品。跟燕窝相比，价格便宜不少，取材还方便。

煲银耳汤，要想煲的烂，出胶好，浓稠甜香。首先要选质量过关的银耳，也就是容易炖出胶质的银耳。

【银耳莲子粥的材料】

银耳一朵 ，莲子适量，冰糖，枸杞

【银耳莲子粥的制作过程】

1.银耳用凉水（热水或温水会使胶质流失）泡发后，洗干净，将硬结去掉。用手撕成小块，越碎越好，这样容易出胶

2.莲子提前用开水浸泡一个小时

3.枸杞用温水泡软

4.准备电饭锅，加入撕成小块的银耳和泡发的莲子

5.再加上盖过银耳略多的纯净水，按下开关煮

6.电饭锅开关跳至保温以后，将泡好的枸杞丢进去（别太多，多了发苦）

7.盖上盖子，再煮3分钟，手动调到保温，焖一会，再开吃

8.成品图

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