银耳粥怎么做才能营养(这样做出的银耳粥才会粘稠软糯)

每天一碗银耳粥,是女人保养美颜的最佳食品。跟燕窝相比,价格便宜不少,取材还方便。

煲银耳汤,要想煲的烂,出胶好,浓稠甜香。首先要选质量过关的银耳,也就是容易炖出胶质的银耳。

【银耳莲子粥的材料】

银耳一朵 ,莲子适量,冰糖,枸杞

银耳粥怎么做才能营养(这样做出的银耳粥才会粘稠软糯)(1)

【银耳莲子粥的制作过程】

1.银耳用凉水(热水或温水会使胶质流失)泡发后,洗干净,将硬结去掉。用手撕成小块,越碎越好,这样容易出胶

银耳粥怎么做才能营养(这样做出的银耳粥才会粘稠软糯)(2)

2.莲子提前用开水浸泡一个小时

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3.枸杞用温水泡软

4.准备电饭锅,加入撕成小块的银耳和泡发的莲子

银耳粥怎么做才能营养(这样做出的银耳粥才会粘稠软糯)(4)

5.再加上盖过银耳略多的纯净水,按下开关煮

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6.电饭锅开关跳至保温以后,将泡好的枸杞丢进去(别太多,多了发苦)

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7.盖上盖子,再煮3分钟,手动调到保温,焖一会,再开吃

银耳粥怎么做才能营养(这样做出的银耳粥才会粘稠软糯)(7)

8.成品图

银耳粥怎么做才能营养(这样做出的银耳粥才会粘稠软糯)(8)

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