红烧金鲳鱼做法川味（红烧金鲳鱼的做法）

金鲳鱼肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然营养佳品。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型热带鱼类。鲳鱼的营养价值是鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸和微量元素硒和镁，有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。

By 宝儿的小厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 金鲳鱼 一条
• 姜 5片
• 青椒 1/2只
• 红椒 1/2只
• 葱 1根
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1/3汤匙
• 盐 1/2盐勺

做法步骤

1、准备好所有的食材

2、金鲳鱼洗干净，然后切成网格状

3、青红椒切成小丁

4、姜切成片，葱头切段

5、剩下的葱切成葱花

6、起锅热油，放入金鲳鱼

7、煎至两面微焦

8、盛出来备用

9、锅里还剩了底油，不用再加油了，接着放入姜葱爆香

10、加入一碗清水，倒入生抽，老抽，盐

11、放入金鲳鱼，煮两三分钟，中途翻面。

12、然后放入青红椒，煮至收干汁，也需要翻一下鱼哦

13、出锅后撒上点葱花。

14、成品

15、成品

小贴士

喜欢吃辣的可以加入你喜欢的辣料哈！

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