排骨烧板栗家常做法（板栗烧排骨做法）

需要材料

• 排骨

  400克

• 板栗（事先去壳）

  约 350克

• 姜丝

• 生抽

• 老抽

• 糖

• 盐

• 料酒

• 淀粉

• 水

• 油

烹饪步骤

1

排骨切成段，加入姜丝和适量的糖、生抽、老抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，放一边腌制30分钟

锅内放入适量的水，烧开后放入板粟，中火煮10分钟至板粟成熟，取出沥干水份备用

3

锅内放入适量的油，烧热后放入姜丝和排骨爆至排骨表面金黄

4

再加入板粟翻炒片刻

5

然后再调入少许生抽、糖、蚝油翻炒均匀至入味

6

取出装盘即可

小贴士

板粟如果是买新鲜带壳的就事先煮熟再剥壳来用，像我这样买生的剥好壳的也要另外煮熟来用，因为菜是快炒熟的，不能用生的板粟，不然，这样的时间，是煮不熟的哦。~

这款菜用排骨来做，吃着更香，但不能炒太久，炒久老了就不好吃了~

,