石锅拌饭的菜（初秋来碗热腾腾的石锅拌饭）

荤素搭配营养丰富的韩式石锅拌饭，菜品可随自己喜欢随意调整。

By 阿罗al

用料

• 肉（猪牛鸡肉都可以） 一两
• 香菇 四朵
• 豆芽 适量
• 胡萝卜 一块
• 绿叶菜 适量
• 火腿或培根 适量
• 鸡蛋 一到两个
• 米饭 一大碗
• 韩式辣椒酱或蒜蓉辣酱 一小碗

做法步骤

1、材料：荤的和素的两类，荤的包括五花肉，牛肉馅，培根，火腿，鸡肉，鱿鱼，鲜虾都可以，素的常用的有胡萝卜，它颜色也最好看，香菇，西葫芦，菠菜，豆芽，蕨菜，桔梗，可以按照自己喜欢的各类来搭配，韩式辣椒酱半小碗，一个鸡蛋，米饭一大碗。

2、把肉和菜分别切丝，

3、打散一个鸡蛋，不沾锅抹少许油摊蛋皮后切丝，另外把胡萝卜丝、香菇丝、肉丝、西葫芦丝分别各自炒熟（嫌麻烦一起炒也可以，就是摆盘没那么好看，味道不差），豆芽在沸水里焯一分钟控净。

4、石锅四壁抹一层油，把米饭放进去。

5、接着把炒制好的各种菜肉依次码放整齐。

6、过程图

7、都码好后把石锅置火上，中火烧到听到锅底米饭发出油煎的滋滋声，关火。

8、另煎一个八分熟的煎蛋放在最上面，倒入辣椒酱拌匀，开吃。

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。