蜂蜜柠檬腌制好能放多久（蜂蜜柠檬腌制能加水吗）

蜂蜜柠檬水酸酸甜甜，好喝又清爽，是夏日里常见的消暑解渴的饮品，因为蜂蜜和柠檬都是常见的食品，所以很多人也想在家中自己制作，但是不太清楚蜂蜜柠檬的腌制方法，蜂蜜柠檬腌制能加水吗?

蜂蜜柠檬腌制是不可以加水的，蜂蜜柠檬腌制加水的话会影响保质时间。蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质，具有很强的杀菌作用，所以蜂蜜腌柠檬才可以在常温下保存，如果蜂蜜柠檬腌制过程中加水，大大降低了蜂蜜的浓度，抗菌效果也就弱了，有利于细菌生长繁殖，所以蜂蜜柠檬保质时间就会大大缩短。

下面田野牧蜂带您了解蜂蜜柠檬的正确腌制方法，准备适量柠檬和蜂蜜，用水冲洗柠檬，放入一些盐搓掉柠檬表面的污垢和蜡，再将盐冲洗干净，可以将柠檬控干后放入冰箱冷藏室中2小时左右，这样切出来的柠檬片不会溅汁，然后拿出准备好的玻璃罐子，先向罐子中倒入一层蜂蜜，接着放入一层柠檬片，再倒入一层蜂蜜，如此反复，直至柠檬全部放入进去，最后用蜂蜜封顶，盖好盖子放入冰箱中即可。

蜂蜜腌柠檬放两天左右就可以冲水喝了，不过也要提醒大家，虽然蜂蜜腌柠檬没有放水，但是保质时间也不是很长，放在冰箱冷藏室中大概1个月，所以要在保质时间内尽快食用完毕，以免造成浪费。