青椒炒羊肉的正确方法(青椒炒羊肉的做法步骤)

青椒炒羊肉的正确方法(青椒炒羊肉的做法步骤)(1)

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

羊肉220g 青椒150g

辅料

油适量 盐适量
生抽适量 干辣椒丝适量
花椒适量 胡椒粉适量
鸡精适量 淀粉适量
香油适量

青椒炒羊肉的正确方法(青椒炒羊肉的做法步骤)(2)

1. 青椒洗净切段(我家喜欢吃辣,所以,用的杭椒)

青椒炒羊肉的正确方法(青椒炒羊肉的做法步骤)(3)

2. 新鲜的羊肉

青椒炒羊肉的正确方法(青椒炒羊肉的做法步骤)(4)

3. 羊肉洗净切丝

青椒炒羊肉的正确方法(青椒炒羊肉的做法步骤)(5)

4. 用胡椒粉、生抽、淀粉和香油拌均匀,腌制10分钟

青椒炒羊肉的正确方法(青椒炒羊肉的做法步骤)(6)

5. 热锅放油,油热后,放入羊肉丝翻炒变色

青椒炒羊肉的正确方法(青椒炒羊肉的做法步骤)(7)

6. 然后捞出

青椒炒羊肉的正确方法(青椒炒羊肉的做法步骤)(8)

7. 备好干辣椒丝和花椒

青椒炒羊肉的正确方法(青椒炒羊肉的做法步骤)(9)

8. 再热锅放油,油热后放入干辣椒丝和花椒炒出香味

青椒炒羊肉的正确方法(青椒炒羊肉的做法步骤)(10)

9. 加青椒翻炒均匀,加少许盐翻炒

青椒炒羊肉的正确方法(青椒炒羊肉的做法步骤)(11)

10. 放入羊肉丝翻炒均匀

青椒炒羊肉的正确方法(青椒炒羊肉的做法步骤)(12)

11. 加鸡精、生抽,翻炒均匀即可

青椒炒羊肉的正确方法(青椒炒羊肉的做法步骤)(13)

12. 起锅装盘

小贴士

不吃辣椒的可以不加干辣椒丝,也可把青椒或杭椒换成菜椒或柿子椒

提出问题

关于这道菜的问题

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页