海带加什么炒比较好吃(海带和它是绝配)

海带和它是绝配,简单一炒,味道鲜美营养高,好吃还不怕长肉。前段时间去总公司帮忙,每天开车跑60公里的路程,不到半个月,竟然瘦了5斤,把我乐死了,都不用特意减肥了,趁着体重往下降的趋势,这两天在家开始吃素。

海带加什么炒比较好吃(海带和它是绝配)(1)

各种绿叶蔬菜是首选,还有一些菌类食材,还有最爱的海带,我家会经常储备几卷干海带,泡一泡,煮一煮,可以凉拌也可以炒,还可以煮汤。海带真是好东西,海带富含丰富的碘,而且海带中含有丰富的膳食纤维,可以增强饱腹感,海带的脂肪含量相当低,而且热量也低,适合减肥期吃的食物。另外,海带中的钙铁比菠菜和油菜还要高出几倍,可见,海带是一种非常好的食物,具有很好的保健作用。

海带加什么炒比较好吃(海带和它是绝配)(2)

海带不仅可以和肉类搭配,还可以与蔬菜搭配,这次做的海带炒小白菜,小白菜也是营养丰富,二者互相弥补营养,口感也更加丰富,真的是绝配,做法也很简单,不需要太复杂的调味料,简单一炒,味道鲜美营养高,好吃还不怕长肉,减肥期必备小炒菜。

海带加什么炒比较好吃(海带和它是绝配)(3)

海带炒小白菜

所需食材:小白菜300克,海带150克,食用油两勺,盐适量,生抽一勺,蚝油一勺,蒜两瓣,干辣椒4个。

制作方法:

1.小白菜去掉根部,清洗干净后切成小段,备用;海带泡软以后,先切成宽条,然后再切成菱形块;切蒜末和辣椒段。

海带加什么炒比较好吃(海带和它是绝配)(4)

2.锅中加入适量水,再加入海带,煮至沸腾后再小火煮5分钟,把海带捞出来,放入凉水中。

海带加什么炒比较好吃(海带和它是绝配)(5)

3.锅中加入食用油,油热后加入蒜末和辣椒段,炒出香味。

海带加什么炒比较好吃(海带和它是绝配)(6)

4.加入小白菜段,大火翻炒一分钟左右,小白菜稍微变软。

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5.把海带从水中捞出来,倒入锅中,加入一勺生抽,一勺蚝油,适量盐。

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6.翻炒均匀,就可以出锅了,也可以加适量水淀粉勾芡,如果不勾芡,会有少许的汤汁,小白菜炒海带就做好了,做法是不是特别简单。另外说明一点,如果不喜欢吃辣,也可以不加辣椒。

海带加什么炒比较好吃(海带和它是绝配)(9)

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