砧板首次使用保养（博拉利小课堂刀具砧板食材该如何保养和清洗）

菜板是咱们平常生活中最常见的厨房用具，几乎做任何美食的时候都会用到，很多人就会发现菜板用得时间长了就会发霉，而且会开裂。那这究竟是什么原因呢？

其实，但是不同材质的砧板，有不同的保养方式。而不同的用途，砧板材质要求也不同。那么，应该如何挑选砧板？怎么做清洁护理，延长使用寿命？下面，一起了解一下。

砧板的使用和护理清洁不当，容易滋生细菌，特别是后厨生熟食材没有分开处理的话，更容易出现交叉污染。而即使护理到位，也会因为有刀痕变形等问题，有食物安全隐患。

关于清洁砧板：

砧板水洗是最经常的清洁方式，但水洗只能洗去表面的食材残渣，划痕里面的细菌依然是存在的。用抹布的话更难彻底清洁，一是抹布本身就有大量细菌，用来擦洗干净的砧板等于“二次污染”。

砧板有霉点：在砧板上撒点盐，能铺满霉点就可以。百洁布沾点水，反复擦洗砧板。擦了几下以后，霉点就慢慢变淡了。把砧板放在清水下冲洗干净，然后用洗洁精继续擦洗一遍，用干抹布擦干水分，砧板清洁就完成了。

关于日常保养：

★为了防止生鲜食物交叉感染，最好家里准备2块砧板，分别用来切生食和熟食。

★砧板使用之后，要用洗洁精清洗干净后擦干，放在通风干燥的地方晾干。不要放在潮湿的地方，有残留物砧板更容易滋生细菌。

★切完鱼肉、海鲜等食材后，砧板上的腥味很难去除，这时可以抹少量白醋，就能起到抗菌除臭、减少寄生虫微生物的作用。

其实不仅是砧板菜板，日常使用的刀具、筷子、刀叉，甚至是我们吃进嘴里的食材也是需要注意清洁的~所以，给厨房购置一台带果蔬净化功能的刀具消毒机，给刀具消消毒，给食材清除细菌，抑制细菌滋生，保留食物风味、守护健康肠胃就非常有必要了。

那么问题就来了，普遍市面上的只能买到普通的消毒盒，仅用来消毒，充其量给你加一个收纳区，而且大部分都是只能消毒薄薄的塑料砧板，说实话，大多数家庭都还是用比较大比较厚的砧板，根本放不进去！更别说带有果蔬净化功能了...

今天推荐的这款——博拉利果蔬刀具消毒机就能完美帮您解决上面一系列问题。

不仅可以分类收纳烘干，还能放置各种尺寸的砧板和刀具，甚至连筷子刀叉都有专门的烘干收纳仓！深UV杀菌 烘干模式，发热系统辅助杀菌，有效抑制细菌滋生，而且照射更均匀，覆盖面更广，不会留下死角，让霉菌无处可藏。而到达上出风口的位置时，还能保持在65℃，持续巴氏烘干抑菌，消毒的过程中能烘干餐具上残留的水分，还能祛除残留异味。下面的筷子筒不光是能消毒筷子，叉勺也可以进去享受桑拿，后面还有专门的大砧板仓。通过紫外线强力杀菌，破坏细菌机体细胞分子结构，造成致死性损伤，杀除金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、大肠杆菌……等多种常见细菌，使用更安心。

还有！它有市面上其他刀具消毒器都没有的——果蔬清洗机功能！！创新的羟基水离子净化技术，能够氧化农残和细菌使它们裂解成洁净的水、二氧化碳等物质把食材上的残留物杀掉，以水为原料，无需添加任何化学成分！在收纳厨具的同时还能够消毒菜板/刀/筷/勺子，而且还能进对果蔬食材进行净化！

筷子刀具和砧板是厨房使用频率最高的工具之一，大部分烹饪原料都要与之接触，因此不能忽视。学会这些清洁、保养砧板的方法，再也不用担心它动不动就发霉了。定期给砧板做保养，让您和家人吃得更健康！