肯德基全家桶什么时间能买(全家桶被吐槽单身桶)

招牌菜一直是每个餐厅吸引顾客的关键点,也是增加餐厅认知度的关键。比如说到牛大骨大家就会想到西贝莜面村,说到星冰乐就会想到星巴克,说到鱼头泡饼肯定会想到旺顺阁。反之也是一样的,当我们说到肯德基的时候,第一印象中肯定会想到全家桶。

全家桶被吐槽“单身桶”

全家桶是西式快餐品牌独有的一种产品模式。像我们熟知的肯德基、麦当劳、德克士这三大品牌都有全家桶这一类产品。这个产品是面向多人用餐推出的一种套餐,一份就够几个人吃是它主打的特点。

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但是随着时间的推移,全家桶和经济实惠够多人吃这个特点之间逐渐背离。如今肯德基的全家桶更是被人们吐槽为“单身桶”。就是因为它的分量太少了。除了全家桶之外,肯德基的量一直被人拿来调侃,明明价格一再上涨,但是分量却并没有见长。

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肯德基这些年来一直在调价,但从来没有人见过哪次会有加量的行为,汉堡越缩越小,一个汉堡都不够一个小孩子的饭量,七元一份的薯条也只够塞个牙缝。这其中争议最大的当然要数肯德基的“全家桶”了。

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一份九十多元的全家桶包含五块允指原味鸡、六块香辣鸡翅、一份土豆泥、一根玉米棒再加上三份中杯可乐的量听起来着实不少,而且看宣传海报上的图片,确实感觉挺多的,但是等真正买到手里,就会发觉自己被“坑”了。

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就像康师傅的红烧牛肉面一样,里面的食物和包装上面的图片相去甚远。整个尺寸都缩小了,超过一个人吃是肯定吃不饱的。众多网友纷纷表示这还是全家桶么?难道其他人要靠喝可乐喝饱么?

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于是在这样子的情形下,甚至有人表示要将肯德基告上法庭,因为这和肯德基宣传上的全家桶完全是两个样子,全家桶根本不够一家人吃,这是典型的虚假推销。而肯德基这边的回复则是:全家桶不是指够你一家人吃,所谓“全家”指的是鸡的一家。

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这种花样解释并没有平息顾客的怒火,如此明目张胆的说瞎话,甚至让网友们觉得自己的智商受到了侮辱。虽然一直到现在,很多人对肯德基各种花样“减量不减价”不满,但是这种毫无诚意的回复让顾客难以接受。于是众多的网友也不断给肯德基出谋划策,为了避免再出现这种误会,不如直接改名为“孤儿桶”或者“单身桶”还比较形象。

全家桶的营销套路

的确,全家桶有着不少的槽点,但是依旧不能阻挡全家桶的销量,以及它在肯德基中的地位。经常去肯德基的朋友一定知道,在吧台菜单的位置,全家桶的占比一定是最大的。

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全家桶作为肯德基的招牌产品,也是肯德基的主要盈利点,而全家桶的盈利并非全靠其销量,而是借助全家桶制作出的营销套路,收获了顾客的心。

1、全家桶的创意营销

肯德基在我国算得上是风生水起。虽然近一两年有衰退的趋势,但是在中国地区来看,肯德基依旧是规模最大的西式快餐厅。和麦当劳比较保守的策略不同,肯德基在本土化方面一直比较激进。

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甚至豆浆油条这种典型的中式早餐都能在肯德基里买到。不是说本土化不对,而是肯德基为了本土化太过激进,一方面是产品更换的十分频繁,一方面在产品方面越来越追求本土化,出现了“撸串桶”、“月饼桶”、“K 记饭桶”等产品,把洋快餐开成了中餐馆。结果就是肯德基渐渐失去了西式快餐的特点。

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除了在餐品方面十分激进外,在营销方面路子也是十分的野。相信大家都知道之前很火的那个年轻版肯德基叔叔,这是肯德基近些年营销方面最出名的广告形象了。肯德基爷爷变成了肯德基叔叔,现在肯德基更多的在营销上面做文章。

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比如肯德基推出的品牌联名桶,这是肯德基最常见的营销,今年就有联合国家博物馆推出的非遗图样全家桶。还有各种热点催生的营销热点,比如皇家婚礼桶。这个皇家婚礼桶是哈里王子大婚的时候,专门为了蹭热点设计的一款包装。

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还有去年在英国因为新的鸡肉供应商掉链子,导致全英国 700 门店因为没有鸡肉而被迫停业,闹了一场“鸡荒”,于是肯德基趁机把桶上的 KFC 改成 FCK ,类似某个英文当中骂人的词汇,又蹭了一把热度。

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除了这些常见的蹭热点营销外,肯德基还推出过限量的全家桶。比如激光镂刻限量全家桶。这个桶就像一个灯罩一样,可以把它照在灯源之上,看起来还不错。另外还有全家桶打印机这种周边产品。就是一个全家桶外形的打印机,让你可以打印照片。

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桶作为一种产品的包装形式,肯德基用多变的营销路数让其变的充满了新意,吸引了不少顾客的眼球。也正是这么多年在全家桶上的营销,让肯德基能够一直出现在公众视野,保持了品牌年轻化。

2、全家桶到桶系列产品的出现

肯德基对全家桶爱得深沉,不仅在营销上不遗余力的对此进行营销。而且还推出了各种各样不同的延伸产品,比如“撸串桶”、“十翅一桶”、“K 记饭桶”等等。7月15日,肯德基宅急送在上海、成都、重庆、哈尔滨、沈阳等第一批10个城市上线“川香燃辣撸串桶 香卤系列产品”。

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肯德基选择串串和卤味作为夜宵新品,明显是看到了巨大的夜宵市场。同时这也是肯德基进一步本土化的策略。但是业内人士对于肯德基做串串并不怎么看好,网络上很多声音表示,肯德基的种类太少了,味道很一般,最重要的是价格并不便宜,川香燃辣撸串桶单价59元,一桶12串,每串均价4.9元。

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另外还有“月饼桶”,这个桶的正式名字是“中秋国庆桶”,是肯德基2017年推出的,在这一年里,中秋节和国庆节放假重合,所以是中秋国庆桶。随后的2018年,这个桶也继续出现,还推出了更具本土特色的小鲜肉酥饼,让顾客很有新鲜感。

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2017年推出的中秋国庆桶

可见,全家桶的营销形式不仅表现在包装上,在产品上肯德基也是下足了心思。虽然大家对于产品褒贬不一,但是给予顾客新鲜感的营销内容,却牢牢吸引了一大批肯德基的忠实粉丝,为肯德基的收益增长奠定了基础。

增加品牌印象是全家桶的目的

被吐槽“单身桶”的全家桶,即便被“怼”的遍体鳞伤,但是肯德基依然对它爱的深沉。即便销量有所衰减,全家桶却依旧是肯德基的引流利器。

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其实,全家桶的销量对于肯德基并不是最关键的,从上文中大家应该也能洞察出一些全家桶的产品逻辑,在全家桶身上我们看到了“分量少”、“不够吃”等标签,但是更多的还是那些创意十足的广告,还有各种产品装于一桶的新鲜感。

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记住一个产品,就会顺势记住一个品牌。肯德基入华32年,在品牌认知力这一块绝对是排在前列的。有时候营销不是为了产品卖的更好,而是让品牌能够永远年轻。

全家桶背后的影响套路,你了解了吗?

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