红烧蹄筋的做法步骤窍门(红烧蹄筋的做法介绍)
主料:鲜牛蹄筋250克辅料:酱油15克,料酒10克,盐3克,味精2克,白糖5克,鸡汤200克,淀粉2克,葱30克,油50克,我来为大家讲解一下关于红烧蹄筋的做法步骤窍门?跟着小编一起来看一看吧!
![红烧蹄筋的做法步骤窍门(红烧蹄筋的做法介绍)](http://img.studyofnet.com/upimg/521294244.jpg)
红烧蹄筋的做法步骤窍门
主料:鲜牛蹄筋250克。
辅料:酱油15克,料酒10克,盐3克,味精2克,白糖5克,鸡汤200克,淀粉2克,葱30克,油50克。
将蹄筋切成长5厘米、宽厚约1厘米的条;
将蹄筋放入开水中烫一下取出;
炒锅上火,加油50克;
将葱段放入煸炒,至出香味且葱略变为金黄色时;
加入蹄筋,迅速翻炒,使蹄筋均匀受热;
加入酱油、料酒、盐、味精、白糖、鸡汤;
开锅后,转用小火烧维10分钟;
再用大火加热,最后用淀粉勾芡。
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com