麻辣鸡爪家常方法（做鸡爪的步骤）

鸡爪买回来解冻好，清洗备用将所有鸡爪剪去指甲，鸡爪表面可以适当用刀豁开几道，以便入味，我来为大家讲解一下关于麻辣鸡爪家常方法?跟着小编一起来看一看吧!

麻辣鸡爪家常方法

鸡爪买回来解冻好，清洗备用。

将所有鸡爪剪去指甲，鸡爪表面可以适当用刀豁开几道，以便入味。

爪冷水下锅放入姜片料酒，水开后煮10分钟捞出。

起锅烧油，油开后依次下入蒜片爆香，加入干辣椒翻炒。

加适量酱油，老抽。锅中倒入凉水没过鸡爪一半，放入几块冰糖，小火慢炖20分钟，即可出锅食用。