猪油拌饭的制作方法（猪油拌饭的制作步骤）

准备用料猪板油、米饭、料酒、八角、生抽、葱花，我来为大家讲解一下关于猪油拌饭的制作方法?跟着小编一起来看一看吧!

猪油拌饭的制作方法

准备用料。猪板油、米饭、料酒、八角、生抽、葱花。

猪板油切成小块，放入电饭锅内胆中。

倒入一小碗料酒，放入一个八角，按煮饭键加热。

料酒渐渐挥发，猪板油熬出油脂。

跳保温键后继续按下煮饭键，重复多次。

基本熬干油脂后，盛出过滤。

倒入存储罐中，晾凉凝结。

碗中盛入热米饭，挖一勺猪油放在米饭上。

淋上猪油，撒上葱花即可。