正宗香菇猪脚煲做法（富贵猪脚炖）

早就听说了美的原生态AH煲的与众不同，今天得以试用，感到非常高兴。美的原生态AH煲可不是单一功能的电饭煲，AH是All in one Heat 全方位立体加热的简称。做为一煲多用的多功能新品，AH煲不但能焖饭，还兼备了煮、蒸、炖、热等功能。在功能键上，有速热、解冻、预约、煲汤/粥、煮饭功能。 今天我就用美的原生态AH煲炖一锅“富贵猪脚”。猪脚中富含胶原蛋白，有美容的效果。以往我都用电炖锅来炖，炖出来的汤会有点粘粘乎乎，往往都是猪脚吃了，而汤剩下不少。这汤中的胶原蛋白含量不少，但是口感不清爽，所以家里人都不太爱吃，最后全被我一人吃光了。而今天我用美的原生态AH煲炖的猪脚不但肉烂入味儿，而且汤都清清爽爽的，我儿子用汤泡饭吃得可香了。连我老公都喝了一碗，连称这味道不错。富贵猪脚的做法超级简单，将猪脚和调料往麦饭石内胆中一放，选定“煲汤/粥”程序，80分钟后，让人垂涎欲滴的富贵猪脚出锅啦！

By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 猪脚 1只半
• 熟鸡蛋 4个
• 大葱 一根
• 姜 一块
• 八角 两粒
• 香叶 两片
• 酱油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 料酒 少许
• 清水 适量

做法步骤

1、美的原生态AH煲外观简约、素净又具时尚。香槟色更显高贵、大气。荣获了荣获德国IF大奖、美国IDEA大奖

2、具有中国文化底蕴的碗状内胆采用麦饭石材质做为主要材料。麦饭石俗称长寿石，因其用水浸泡后会释放出极有利于健康的近18种矿物质和微量元素，具有调节机体新陈代谢的作用。

3、猪脚剁成小块，洗净

4、入凉水锅中煮开，去除杂质

5、葱切段、姜切块，八角、香叶准备好

6、猪脚入美的原生态AH麦饭石内胆中，将材料中的调料全部倒入，用筷子混合均匀后，加入适量的热水；鸡蛋另起锅煮熟剥皮待用

7、将麦饭石内胆装入美的AH煲中

8、合上盖，选择“煲汤/粥”功能，按“开始”，美的AH煲开始工作，默认时间80分钟，也可以根据口感喜好提前终止或者再加时

9、出锅前20分钟，将剥皮的鸡蛋倒入汤中，完成剩下的时间

10、用美的原生态AH煲炖出来的富贵猪脚皮软筋滑，汤鲜不粘，泡饭简直爽爆了

11、味道香喷喷，连我牙口不好的老妈都能啃两块

小贴士

猪脚剁小块焯水可以去除掉腥味，也能令汤不浊； 调料可以随口味来调整； 用美的原生态AH煲焖炖水份流失很少，所以水量可以根据个人喜好来调整，炖出的汤不粘，泡饭很好吃。

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