家庭版最简单饼干的做法（六款家庭饼干做法）

做法非常简单！每一种口味都可以试试呀～

都好吃到爆，不用担心挤裱花袋，整形也非常好看

1.柠檬曲奇饼干

食材：黄油 65克 糖粉 40克 盐 1克 柠檬皮屑 适量 柠檬汁 15克 低筋面粉 100克

步骤：柠檬用盐清洗干净，取柠檬皮屑和柠檬汁，黄油软化加糖粉，分次加入柠檬汁，均匀搅拌，筛入低筋面粉加入柠檬皮屑，搅拌成团，装入保鲜袋整理成圆柱形，放入冰箱冷冻半个小时，冷冻好后切片，摆入烤盘，放入预热好的烤箱，中层上下火170度20分钟即可。

2.奶酪曲奇饼干

食材：黄油 60克 奶油奶酪 60克 低筋面粉 145克 糖粉 35克 全蛋液 35克

步骤：黄油软化加入糖粉搅拌均匀，打发至蓬松，加入奶油奶酪打发均匀，分两次加入蛋液，筛入低筋面粉，搅拌成团，放入冰箱冷冻20分钟，冷冻好后擀成薄片，切成三角形，用吸管做几个小洞，刷上全蛋液，放入烤箱120度20分钟即可。

3.沙布蕾杏仁曲奇

食材：黄油 70克 糖粉 20克 盐 1克 低筋面粉 105克 杏仁粉 15克 杏仁 适量 白糖 适量

步骤：黄油软化加入糖粉，搅拌均匀，打发至蓬松状态，筛入低筋面粉和杏仁粉，，搅拌成团，整理成圆柱形，放入冰箱冷冻20分钟，冷冻后刷上蛋液，裹上白糖切片，表面放上半颗杏仁，轻轻向下压紧，放入烤箱160度25分钟即可。

4.椰蓉三角酥

食材：黄油 80克 糖粉 40克 盐 1克 鸡蛋 40克 低筋面粉 120克 椰蓉 60克 裹入椰蓉 适量

步骤：黄油软化加入糖粉，搅拌均匀，打至蓬松状态，分三次加入蛋液，打入均匀，筛入低筋搅拌均匀，加入椰蓉拌匀，整理成三角形，放入冰箱冷冻半小时，冷冻后切片，裹上椰蓉摆入烤盘，放入烤箱120度20分钟即可。

5.黄金芝士咸味饼干

食材：黄油 75克 糖粉 35克 鸡蛋 15克。盐 2克

低筋面粉 135克 马苏里拉芝士 80克

步骤：黄油软化加入糖粉和盐，搅拌均匀后分两次加入蛋液拌匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀，加入芝士碎，揉成团，整理成三角形，放冰箱冷冻半小时，再切片，放入预热好烤箱，170度15分钟即可。

6.桃酥

食材：玉米油 85克 糖粉 60克 鸡蛋 1个 低筋面粉 200克 无铝泡发粉 3克 黑芝麻 少许

步骤：玉米油加糖粉，搅拌均匀，加入一个鸡蛋，搅拌均匀，筛入低筋面粉，加入泡打粉，搅拌成团，分成20克揉团压扁，中间用大拇指压一下，黏上黑芝麻，放入烤箱160度20分钟即可。