简单美味干锅牛蛙（奔着青岛的网红牛蛙铜锅来的）

不是在吃饭，就是在吃饭的路上！基本上【酉食青岛】探店对点评上的五星网红店不屑一顾的，当然也会有个别几家啪啪打脸，美食店想火没有什么花里胡哨的东西，味道好吃才是关键。

青岛做铜锅牛蛙的店真不少，这家据说是在北京很火，老佛爷炭火蛙锅，动动你的小手指一搜就搜到了。对于这么火的店来说，面积绝对不算大，周末过了饭点都有很多人，有可能要面临排队等位。

牛蛙锅分为一层的、两层的、三层的，这次来的人少，只有你们的三顺姐姐陪同，点了个一层的牛蛙锅。

15块钱8小串羊肉，上的特别块，点了没有几分钟就上桌了。味道来说一般般，及格分，就是有点小。

后来才知道，因为牛蛙都是现杀现做，时间长，如果你饿的不行了，等牛蛙的时间足够你绝望了这个时候才能体现出餐前小串的价值呀。

养生秋葵，简单焯水切段儿，然后叫上酱汁，就是简单的做法来保证秋葵原本的味道。

这道菜堪称今天的神来之笔，没有这道菜解辣的话，我估计着得多点两瓶加多宝。

所有等待的时间都是值得的，单看这个造型就知道肯定难吃不了。

满满的一层牛蛙，看着就很有食欲。

这么一大块牛蛙腿，不吃都觉得对不起它！嫩，非常嫩！

这种嫩度肯定不是普普通通的牛蛙，虽然没有问老板，但是作为经常吃牛蛙的本胖来说，肉质坚持嫩到没有朋友。

除了牛蛙之后还有一些配菜，墨鱼丸、鸡肉丸、大头菜等等。

年糕不多，看到了就赶紧吃了！很糯很入味！

虽说配菜很多，但是没有抢掉各自的风头，最让本胖开心的就是菜少！牛蛙多！

口味适中，这家的咸度刚刚好。

友情提示最好趁热吃，别怕烫。就不说什么时间越长嫩度降低了，换一种，时间越长越咸。

牛蛙锅让我很惊喜，能这么火都是有理由的，但是这道香辣鸭头就让我很惊艳了！

老板说自己爱吃鸭头，做差了那是对它的不尊敬。卤制过的鸭头上桌前拌上红油，虽然辣，但不是那种辣椒素的辣，而是辣椒的香辣。

外面表皮有嚼劲，里面的肉质鲜嫩，直接上手抓着啃！不敢吃鸭头的你不要看它，把它想象成棒子骨，硬的地方吐掉，软的地方吃掉，美！

给个小建议，先吃牛蛙，最后再吃鸭头，吃不完可以打包。因为鸭头的辣度实在过瘾，先吃的话，你可能就品尝不出牛蛙的香味了。不能吃辣的别点，听话，这个辣度你承受不住的。