做寿桃的步骤（寿桃做法）

用料：面粉300克、水150克、酵母3克、豆沙300克、红曲粉5克；，我来为大家讲解一下关于做寿桃的步骤?跟着小编一起来看一看吧!

做寿桃的步骤

用料：面粉300克、水150克、酵母3克、豆沙300克、红曲粉5克；

面粉加入酵母水揉成面团醒发至两倍大；

醒发好的面团重新排气揉匀；

自己做的豆沙解冻；

豆沙分成小份搓成圆球。

取一份面团擀成圆片，放入入豆沙球。

包起来收口朝下，顶端做出一个尖角。

用勺子柄压出痕迹，稍微整型成桃子的形状。

依次做好所有的寿桃生坯。

红曲粉加入温水拌匀。

用刷子蘸红曲粉水刷在寿桃生坯上。

放入蒸锅醒发二十分钟。

然后蒸二十分钟即可。