正宗烧烤苕皮（寻味四川）

除了烧烤豆皮令人难忘，烧烤苕皮在四川烧烤中的地位也是不能忽略了，它也是身边很多朋友的最爱！

烧烤豆皮和烧烤苕皮做法类似，但是由于苕皮味道和豆干味道本身差别较大，因此就算是一样的烧烤步骤，风味也是相差很大的。

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相对而言，苕皮更软糯，更细滑，也更容易入味。

一层层油辣椒面、葱花、折耳根碎、大头菜末在炭火的灼热能量的激发下，层层香味迸发出来，深入到苕皮的每一寸纹理中。冒着热气的烧烤苕皮，吃起来是细滑和颗粒的碰撞，也是炭烧和麻辣的交融。

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这样美味的烧烤苕皮，你有吃过吗？欢迎留言讨论哦！