清水丸子的家常做法（怎么做清水丸子）

把肉切碎；猪肉，盐，淀粉和一半儿的蛋清混合在一起感情要一个一个的加，上一个完全搅匀了以后再加入下一个；，我来为大家讲解一下关于清水丸子的家常做法?跟着小编一起来看一看吧!

清水丸子的家常做法

把肉切碎；猪肉，盐，淀粉和一半儿的蛋清混合在一起。感情要一个一个的加，上一个完全搅匀了以后。再加入下一个；

所有蛋清加入以后，用手搅拌会比较快一些。蛋清搅好以后就可以坐锅烧水。凉水加热，锅里开始出现小气泡的时候就可以下丸子了。用手握住肉馅儿从虎口处挤出圆形肉馅，用勺子把它挖起来放到水中。所有丸子，下好以后大火烧开。把上面白色的浮沫撇掉。出锅前撒葱花香菜，加点儿盐，完成。