马蹄椰汁糕怎么做(清新甜品斑斓椰汁马蹄糕)

马蹄椰汁糕怎么做(清新甜品斑斓椰汁马蹄糕)(1)

适合搓麻.将的时候吃的小零食,绿白相间,方方正正,跟桌上的麻.将你还分的清吗*^o^* Tips: 1、斑斓粉也可换成抹茶粉。 2、本配方为粉水比例为1:4,用到的量杯是100ml,可以用其它杯子代替,按比例就行。

By 洲星食品

用料

  • 洲星马蹄粉 1杯
  • 斑斓粉 3-5g
  • 高达椰浆 2杯
  • 白糖 1杯
  • 凉水 2杯
  • 方格硅胶模具 1个

做法步骤

马蹄椰汁糕怎么做(清新甜品斑斓椰汁马蹄糕)(2)

1、碗内加入1杯洲星马蹄粉,2杯椰浆,搅拌均匀后过滤一遍,得到生浆。

马蹄椰汁糕怎么做(清新甜品斑斓椰汁马蹄糕)(3)

2、锅中倒入2杯凉水,1杯白糖,煮开且糖融化后熄火,取半杯生浆,边倒入边迅速搅拌至浓稠,得到熟浆。

马蹄椰汁糕怎么做(清新甜品斑斓椰汁马蹄糕)(4)

3、将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀,得到白浆。

马蹄椰汁糕怎么做(清新甜品斑斓椰汁马蹄糕)(5)

4、取一半白浆加入斑斓粉搅拌均匀,得到斑斓浆。

马蹄椰汁糕怎么做(清新甜品斑斓椰汁马蹄糕)(6)

5、蒸锅放入方格硅胶模具,先倒一半高度的斑斓浆蒸约5分钟熟透,再倒满白色浆蒸熟。

马蹄椰汁糕怎么做(清新甜品斑斓椰汁马蹄糕)(7)

6、蒸好后一定要完全晾凉再脱模哦!

马蹄椰汁糕怎么做(清新甜品斑斓椰汁马蹄糕)(8)

7、详细步骤请观看完整视频。

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