鱼油什么样子的不能吃（鱼油到底啥作用）

文丨芒果 编辑 | 小芹菜

药疗君赶着“黑五”（可以理解为美国的双十一）的热潮又剁了一次手，但是“剁”的心甘情愿！为啥？因为这钱都给家人买鱼油了啊！

等等，你说什么？你看报纸上说鱼油吃多了可能致癌？！（药疗君吓哭在电脑旁）于是，药疗君赶紧组织一场”大辩论“，分析一下这鱼油究竟是保健还是致癌。

先来一点小知识

• 什么是不饱和脂肪酸

欧米伽3（ω-3）脂肪酸，包括来源于鱼类动物的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），因为它们所含不饱和键较多，所以被称作不饱和脂肪酸。这两者都是人体自身不能合成，却又不可缺少的重要营养素，必须从饮食中摄入，我们所提到的鱼油中就含有不饱和脂肪酸。

• 不饱和脂肪酸可是人类健康的好朋友！

其生理功能主要体现在以下几个方面：1.保证细胞的正常生理功能；2.降低血中胆固醇和甘油三酯；3.降低血液黏稠度，改善血液微循环；4.增强记忆力和思维能力。

有关鱼油的辩论赛开始

药疗君：赛前小知识普及完毕，下面我宣布，鱼油究竟是保健还是致癌辩论赛，现在开始！首先有请正方辩友！

• 正方：吃鱼油有益健康

我是正方！我方坚持认为，鱼油对人体健康有益！下面是一些研究栗子。

早年的一项大规模研究显示，曾患心脏病的男士把鲑鱼、沙丁鱼和鲭鱼等富含油脂的鱼类纳入日常饮食后，两年内死亡的风险降低29％。也正因如此，不少医学组织建议，面临心脏病风险的人应多吃鱼或服用欧米伽3脂肪酸补充剂。

丹麦的科学家研究发现，爱斯基摩人很少患心血管类疾病，这可能与他们的食物中鱼油的含量极高有关。（爱斯基摩人是一群生活在北极附近把自己裹得和北极熊一样基本以鱼为主要食材睡在冰洞里的人）

• 药疗君：感谢正方辩友，下面有请反方辩友！

• 反方：吃鱼油有致癌风险

我是反方！方坚持认为，食用鱼油会提高患癌风险！下面是一些证据。

在一项研究中，英国科学家参考了89项有关欧米伽3脂肪酸的数据，但却没有找到任何直接证据，可以明显地证明欧米加3脂肪酸对健康有益。该研究还分析了3000多名男性的健康资料，结果有了一个惊人的发现——经常服用鱼油的人，因心脏病导致死亡的概率反而比不服用的人更高。

另外一项证据表明，男性过量补充欧米伽3（ω-3）脂肪酸，可能明显增加患前列腺癌的风险。血液中欧米伽3水平较高的男性，患前列腺癌的风险增加71%。而且，与饮食相比，补充富含欧米伽3的鱼油保健品危险更大。

药疗君小提醒：反方提供的研究结论仅反映出鱼油可能导致前列腺癌的风险趋势，但前列腺癌的发生与其他肿瘤一样，都不会只有一个原因，而是年龄、遗传、环境、人种和饮食等多因素共同作用的结果。说白了，你不能断然肯定，一定是鱼油引起了前列腺癌。

那消费者到底要知道啥？

吃鱼油的人：药疗君药疗君，正方反方说的都好有道理，看的有点儿晕。你干脆告诉我，这鱼油我们到底是吃还是不吃？！

药疗君：就知道大家要问，以上是科学家们给出的研究结果，这样的研究结果形形色色五花八门，大家可以了解一下。但以任何一项作为单独的论据来支撑一个观点都是片面的。药疗君就把现在已经达成共识的基本事项告诉大家，作为消费者记住这些就够了，至于科学数据的事儿，交给科研专家去做吧。听我细细分析。

1. 首先，鱼油是个保健品，不能当药吃。任何营养品都有双重作用，适量摄入有益健康，过量则有害健康，鱼油也是一种保健品啊，我们不可迷信其功效。

2. 其次，有用吗？确实有用。鱼油对于高血脂患者来讲，确有调理作用。正因如此，国家食品药品监督管理总局才将鱼油软胶囊等保健品的功效定义为“辅助降血脂”。（注意是辅助啊，辅助降血脂，不能当药！）

3. 再次，不能过量吃。如果鱼油过量摄入，导致人体内总胆固醇降低，血液稀释，就有可能导致心脑血管疾病的发生。不仅如此，鱼油是非常容易被氧化的脂肪酸，过多摄入势必会消耗体内的抗氧化物质，加速人体的衰老。

4. 再再次，没病的话不用特意补充。经常吃一些海产品和鱼类完全可以满足人体需要（沿海地带的同学这时候说了，我们都是吃新鲜鱼……）。如果确实需要补充鱼油，应该在医师或营养师的指导下服用。也就是说，无论吃保健品还是吃药，先把量问好~

5. 最后，选购鱼油产品应尽量挑选那些大品牌、信得过的正规产品，切不可贪图便宜，购买假冒伪劣商品。如果你没有把握，可以咨询药店的药师。

就剩一句了啊，还是那句话，良好的心态与合理的生活习惯才是保持健康的根本之道。

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