元宵的做法炸元宵(元宵节汤圆和元宵吃起来)

元宵的做法炸元宵(元宵节汤圆和元宵吃起来)(1)

元宵的做法炸元宵(元宵节汤圆和元宵吃起来)(2)

元宵佳节祝大家节日快乐!天天幸福快乐!

短暂又幸福的春节长假结束后迎来新一年的忙碌,在忙碌的工作生活之中又迎来一年一度的元宵佳节!小时候常听长辈们讲,过了元宵节就年过月近,意味着一年一度的新春佳节彻底过完,没过元宵节前还可以认为是过年,可以沉醉在过年的幸福生活中,过完元宵节就要收心开启新一年的新生活。

老家的元宵节特别热闹,放烟花、舞龙灯、跳狮子、唱大戏、闹花灯等等,场面都是热闹非凡,身在异常能感受到的就是吃元宵或汤圆。

2、锅里倒入适量的食用油,油的量最好能没过元宵。煤气灶开火,中火开始加热

元宵的做法炸元宵(元宵节汤圆和元宵吃起来)(3)

3、约1分钟左右后取一根干净无水的筷子放进锅中,测试锅中油的温度,当筷子开始慢慢冒小泡时油温正合适,将火调为小火

元宵的做法炸元宵(元宵节汤圆和元宵吃起来)(4)

4、油温烧好后,慢慢放入元宵,沿着锅的边缘轻轻放,切记不要往锅中丢,容易油溅到身上烫伤自己

元宵的做法炸元宵(元宵节汤圆和元宵吃起来)(5)

5、元宵入锅后,一边炸一边用筷子轻轻翻动

元宵的做法炸元宵(元宵节汤圆和元宵吃起来)(6)

6、大约1分钟后,元宵开始裂开,继续轻松翻动炸至表面变金黄色关火

元宵的做法炸元宵(元宵节汤圆和元宵吃起来)(7)

7、利用锅中的油温继续炸15秒左右捞出沥干多余的油,再装盘食用

元宵的做法炸元宵(元宵节汤圆和元宵吃起来)(8)

元宵的做法炸元宵(元宵节汤圆和元宵吃起来)(9)

元宵的做法炸元宵(元宵节汤圆和元宵吃起来)(10)

8、今天早餐煮的紫米醪糟黑芝麻汤圆

元宵的做法炸元宵(元宵节汤圆和元宵吃起来)(11)

元宵的做法炸元宵(元宵节汤圆和元宵吃起来)(12)

小贴士:

1、汤圆和元宵都属于高油高糖食物,千万不要贪吃

2、元宵入锅前可以用牙签戳几个小孔,防止炸爆裂

3、元宵入锅前用筷子检查油的温度,油温过低放入锅炸的元宵不蓬松,油温过高又容易炸糊

4、元宵入锅后,一直保持小火炸,炸的过程中,用筷子勤翻动

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页