青红椒爆鳗鱼（怎么做青红椒爆鳗鱼）

用料：鳗鱼干适量、青红椒适量、老干妈豆豉1勺、黄酒1勺、油适量、美味鲜将油适量、老抽1勺、白糖1小勺 ，我来为大家讲解一下关于青红椒爆鳗鱼?跟着小编一起来看一看吧!

青红椒爆鳗鱼

用料：鳗鱼干适量、青红椒适量、老干妈豆豉1勺、黄酒1勺、油适量、美味鲜将油适量、老抽1勺、白糖1小勺。

鳗鱼洗净切断。

青红椒切阔丝。

鳗鱼下油锅，放上老干妈豆豉炒几下，下黄酒，白糖，老抽，美味鲜酱油，加上水少量炒匀上盖。

放上青红椒炒熟就成。