懒人酸汤面怎么做最简单最好吃（家常快手汤面10分钟就做好）

家常快手汤面，10分钟就做好，食材简单，味道鲜美

下班回到家就比较疲惫了，尤其是对于年轻人来说，一个人背井离乡的打拼，本来厨艺上就一般，下班后更不想钻进厨房了，干脆就叫外卖。但是吃外卖不仅费钱，也油腻容易长胖。如果想简单方便，这碗快手面就是为你量身定制的。煮面的同时添加青菜，大虾，煎蛋等食材，实在太丰盛了，绝对的营养满满。

面条自古就是受到赞美的食物，文人墨客也愿意提到“它“。比如宋代黄庭坚《过土山寨》——” 汤饼一杯银线乱，蒌蒿数筋玉簪横。“翻译过来就是：一根根的面条像银丝一样铺在碗中，几片蒌蒿像玉簪一样横放在面上。简单的几句诗，特别形象的描述了一碗面，不得不佩服诗人的文采。

面条就是起源于中国，原来被称作“汤饼”，《齐民要术》中就首次记载了制作面条的方法。随着不断的发展和改良，面条的吃法实在太多了，煮面依旧是最基础的。这碗面条的做法相当简单，煮熟的菜配上面就完成了，哪怕你是厨房小白，也可以轻松的学会。

菜品：快手面条

配料：面条，青虾，盐，鸡蛋，油菜，骨头汤等

烹饪步骤：

1、所需要的食材已经列举在图片中了，一下子就能看明白，其实很简单，主要就是一个鸡蛋，一个鲜虾和一颗白菜，当然食材的量也不是固定的，要是吃的多，那是可以增减的。

2、在处理食材的同时可以将汤煮好，锅里可以倒入适量的清水，或者选择浓汤，水量加多少很重要，关键是衡量食材的多少。直接将锅里的水煮开。在煮开水的时候，将青菜洗干

3、净切好，或者是掰开清洗也行，这样才能洗的更加干净。

4、继续将大虾处理好，在虾头虾尾部各切一刀，将虾线去掉，可以用牙签来操作，这样会方便很多。处理好的虾洗干净，然后沥水备用。

5、等到锅里的水开以后，放入少许的盐，根据自己的喜好来调整咸度。放入青菜和虾，煮熟的青菜捞出来过凉水，但是虾不用过水。

6、将鸡蛋打散。

7、锅里的菜捞出来后，将打好的蛋液倒进去，一边倒入一边用筷子拌匀，熟了之后也一起捞出来。

8、锅中剩下来的汤继续煮面条，吃多少就煮多少。

9、等到面条煮熟后关火。重新放回青菜，虾，可以滴入几滴香油，这样闻起来也更香，也不需要其他的调味料，不然口味反而会下降。全部煮好以后就能盛出来了，味道是相当的鲜美，尤其是面汤，喝起来特别的暖身。

烹饪贴士：

1、食材并不是固定的，要是喜欢其他的食材，也可以搭配，关键是看个人的喜好。

2、面条煮熟就可以了，不用煮太久的时间，不然煮的软烂反而不够劲道。

3、面汤可以是清水煮的，也可以是高汤，个人觉得高汤更加美味。

4、至于调味料还是越简答越好，只需要一点盐和香油，这样才能更加鲜美。