炸脆土豆条做法(炸脆土豆条做法简述)
准备好原材料土豆去皮洗净切成条,我来为大家讲解一下关于炸脆土豆条做法?跟着小编一起来看一看吧!
炸脆土豆条做法
准备好原材料。
土豆去皮洗净切成条。
切好的土豆条冲洗干净。
入锅煮至七分熟,煮的时候锅里加入适量盐。
冲凉水后沥干,放入冰箱冷冻24小时以上。
土豆条从冰箱里拿出来,轻轻摔几下,就散开了,去掉表面的冰渣。
拍上面粉,使每一条土豆都均匀裹上面粉。
油温六成热时下入土豆条,边晃动锅边用筷子翻动。
炸到金黄出锅控油即可。
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