鹅肉存放方法（怎么选购鹅肉）

鹅肉存放方法：密封冷藏鹅肉和其他家禽的存储方法相似，一般家庭存放只需将其洗净后密封,然后放在冰箱中冷冻保存即可，我来为大家讲解一下关于鹅肉存放方法?跟着小编一起来看一看吧!

鹅肉存放方法

鹅肉存放方法：密封冷藏。鹅肉和其他家禽的存储方法相似，一般家庭存放只需将其洗净后密封,然后放在冰箱中冷冻保存即可。

选购鹅肉最好选活的大鹅当场宰杀，一般健康鲜活的大鹅羽毛干净有光泽，活泼凶悍，眼睛有神。宰杀后放血干净,血色暗红，拔毛修整后,有微腥味,但没有臭味。肉丝洁白，肉质有弹性，没有硬节等。劣质的鹅肉，可能为病鹅或瘟鹅肉，为死后宰杀，放血不彻底，从肉色来看，颜色比正常的鹅肉颜色深,摸起来肉质差，手感发硬。