一日三餐的养胃餐(每日一膳在这极端寒冷的周末)

一日三餐的养胃餐(每日一膳在这极端寒冷的周末)(1)

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【推荐者说】:

昨晚广州竟然出现了雨夹雪!!!小伙伴们表示冻呆了!!!在这极端寒冷的周末,窝在家里,睡个懒觉是件多么幸福的事情!但杨教授温馨提醒:再冷也不要忘记给家里人准备一份既简单又营养、又能补气血抗寒流的早餐哦!今日温暖推荐送给您!

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今日推荐:暖心鸡蛋茶

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推荐理由:

对抗寒潮,给家人来碗补气血的暖心茶。

暖心鸡蛋茶

原料:

元肉30g,红枣9个,红参10g,生姜5片,鸡蛋3个,红糖适量。(3人量)。

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做法:

将材料洗净,浸泡备用。先向锅内加入适量清水煮沸,放入红参煮20分钟,再加入元肉,红枣,生姜煮20分钟关火,最后把鸡蛋打进茶汤里即可。(分次把鸡蛋打入汤中不要搅动,做内嫰外滑的窝蛋)。

知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授点评:

元肉味甘、性温平,其含铁量较高,能促进血红蛋白再生,具有补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉的功效;红枣益气养血,红参大补元气,生姜温中和胃;鸡蛋味甘,性平,有滋阴润燥养血的功效,而且营养丰富。各物合用煮成茶,不仅味道香甜,而且能补五脏之虚损,特别适用于气血不足,心脾血虚而致失眠,眼干头晕,容易疲倦,手足冰冷等表现之人,体质虚弱的老年人、妇女也尤为适合,一般人群亦可服用,儿童建议不要加人参。

禁忌:实热者慎食。

“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出,每天在“广东省中医院”微信和“南方 ”APP同步推送。

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