什么素菜又营养又减肥（这7种越吃越胖的素菜）

这7种“越吃越胖”的素菜，比吃肉热量都高，瘦身时期要少吃！

已进入春天，说得最多的话题就是瘦身。经过漫长的冬天，运动量减少，吃得多，体重都在不知不觉中增加了。当脱下棉衣的那一时刻，才知道该减肥了，所以 “春季不减肥、夏季徒伤悲”就成了人们的口头禅。

为了瘦身，小伙伴们一定是想尽了办法，铆足了劲儿，但总得吃东西，很多人最不能接受饥饿减肥，饥饿瘦身也是最不健康的，所以，就选择吃素菜，不吃肉，但有的时候会发现，明明自己一口肉都不吃，为什么瘦不下来，有的小伙伴甚至还会越来越胖呢？

其实，这里面有一个误区，莫不是吃肉就会胖，相反，适当吃点肉还能辅助瘦身，比如牛肉，瘦羊肉，鸡肉等等；而有些蔬菜吃多了就会增肥，越吃越胖，我们来看看，生活中常见的使人越吃越胖的蔬菜店铺有哪些！

一、沙拉酱拌菜

瘦身时期吃得最多的当然就是蔬菜水果了。吃水煮蔬菜等索然无味，所以很多人选择用沙拉酱来调拌，沙拉酱的口味独特，会使蔬菜水果变得有滋有味，但是沙拉酱的热量是超惊人的，特别高。

每100克的沙拉酱就含有724大卡的热量，也就是咱们日常所用的汤勺，一平勺的沙拉酱的热量就相当于一碗模范的热量，2勺就足足一个肉饼的热量，一盘蔬菜等至少需要两勺的沙拉酱，要是连续吃，不胖才怪呢。所以对于减肥人来说，吃蔬菜尽量用点酱油或盐来拌，不要口味过重！

二、拔丝菜

生活中我们经常接触一些拔丝菜，比如拔丝山药，拔丝土豆等等。都以为是素菜，就是糖量稍微高一点，其实不然，拔丝菜的制作方式首先是把原材料过油进行炸制，炸制食品是最容易让人发胖的了；然后又经过大量糖的包裹，油糖都是超重的，吃完后后就能转换成很高的翻倍热量，所以虽然是素菜做的，但仍然会使人发胖。

三、地三鲜

地三鲜可谓是蔬菜里高热量的代表了，而且这道菜真的是人人都喜欢吃，这道菜的原料是茄子、土豆和青椒；但是烹饪方式就是油炸，热量会大量提升，尤其是其中的茄子，最吸油了，所以这道菜的热量是大大地超标的，连续吃几顿，就会长几斤体重。和这道菜同类的还有烧茄子，烧豆角等，都尽量少吃为好。

四、豆腐泡

豆腐泡有的地方称为油豆腐，现在市场上都有出售现成的，自己在家的时候用水豆腐切块用油直接炸成。减肥瘦身吃些豆腐没有错，豆腐营养丰富，能给身体补充钙质，但是经过油炸的豆腐热量就超标了，每100克油豆腐中含有240大卡以上的热量；同时再利用油豆腐二次加工做菜的时候，又会加入更多油盐和调味酱，那热量就不言而喻了，过量的热量会在体内堆积会转变成脂肪，容易形成肥胖。

五、干锅菜

干锅菜吃的是“干”和“香”，必须有大量的油脂加入，虽然主要用的是蔬菜，但是都是先炸后再和其他的调味料等一起炒。在后期烹饪的过程中，会把大量的油脂和调味料等吸进蔬菜里，热量大幅度提高，常吃的后果就是长肉！

六、油炸花生米

千万不要小看了这个油炸花生米的热量，花生米还比较沉，100克也就是一小把的量。每100克油炸花生米的热量达到600大卡，摄入体内之后非常容易导致脂肪堆积,

千万不要小看了这个油炸花生米的热量，花生米还比较沉，100克也就是一小把的量。每100克油炸花生米的热量达到600大卡，摄入体内之后非常容易导致脂肪堆积,

七、拌腐竹

这道菜大部分人不会想到它的热量是超标的。很多人以为腐竹是豆制品，是素菜，可以适当多吃点，其实不然，腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品，高蛋白，水分又很少，热量就超高，100克腐竹可产生约460千卡的热量，你要是吃一盘拌腐竹，再加上调味品的各种热量，就需要爬2个小时的楼梯来消耗掉，如果吃完就躺着看手机，那就等着胖吧！

好啦，说回来，想瘦身除了要适当吃点肉之外，还得看蔬菜的烹饪方法才行，有得必有失，身材美了，少了一份味蕾的享受，也值得！