乌鸡白凤丸蒸鸽子的方法（乌鸡白凤丸蒸鸽子的做法）

鸽子去头、爪，切成4块，清洗后，泡半小时去血水锅内放一个深盘，鸽子上放生姜摆在四周，中间放一丸，我来为大家讲解一下关于乌鸡白凤丸蒸鸽子的方法?跟着小编一起来看一看吧!

乌鸡白凤丸蒸鸽子的方法

鸽子去头、爪，切成4块，清洗后，泡半小时去血水。锅内放一个深盘，鸽子上放生姜摆在四周，中间放一丸。

用碗盖住丸子，开蒸。

水开后蒸一个半小时，即可。

鸽肉取走，掀开碗，浓浓的一碗汤蒸好了。

实际上只有小半碗，可加适量盐。