红烧茄子的家常做法正宗的做法（家常红烧茄子）

作者：我很好_sZi2

用料

茄子 1个

番茄 1个

盐 适量

鸡精 适量

味精 适量

蚝油 适量

醋 适量

生抽 适量

老抽 适量

做法步骤

1、食材

2、番茄切成滚刀块

3、茄子切成滚刀块

4、蒜头切成末

5、油炸金黄捞出

6、爆香蒜末和葱段

7、番茄炒一下

8、调汁……倒入少量清水，加入盐，鸡精，味精，蚝油，醋，生抽，老抽调味，最后勾芡

9、翻炒均匀即可

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