这五种能吃的树叶你都吃过吗（可以吃的几种叶子）

随着社会人们生活水平的日益提高，在日常生活中出现了更多种类的鱼肉和瓜果蔬菜，面对着每天相同的蔬菜或鱼肉，人们也会有视觉审美疲劳。每当到了一定的季节，总会怀念小时候吃过的美食，不管它是不是有营养价值，就是觉得很好吃。

今天来说一说几种可以吃的农作物叶子。

1，芝麻叶

作为地地道道的河南人，芝麻叶是从小吃到大的，不仅仅芝麻可以吃还可以榨油，芝麻的叶子也是宝贝，芝麻叶不仅是极佳的食用干菜，还是作用不凡的药物。

芝麻

干芝麻叶有很多吃法，比如包包子、下芝麻叶面条等。芝麻叶面条看起来黏稠，闻起来喷香，香中有种涩涩的、苦苦的味道，吃起来光滑可口，清香润喉、润肺，留齿不散，养胃饱暖。

芝麻叶面条

2，南瓜尖

说到南瓜尖很多人可能都不知道它竟然是可以吃的，反正农村地里的南瓜尖是最常见的了，种南瓜的时候，有些南瓜尖我们需要掐掉的，这样长的南瓜才更加旺盛。而掐掉的南瓜尖，就成了不可多得的美味。

南瓜尖

南瓜尖头上是毛茸茸的绒刺，里有很多的粗纤维，对我们的肠胃有很好的开胃作用，凉拌南瓜尖真的是比凉拌黄瓜还要好吃呢，尤其是在炎热的夏季，多吃点南瓜尖有利于我们加快我们肠胃新陈代谢，这种美味你吃过吗？

凉拌南瓜尖

3，丝瓜尖

大家都知道丝瓜是可以入菜的，但是很少有人知道丝瓜尖也是一道爽口的夏日凉拌菜，丝瓜尖中有很多人体所需的营养物质，而且凉拌丝瓜尖老少皆宜，营养价值丰富。

丝瓜尖

丝瓜尖可以清炒也可以之间焯水之后凉拌，摘取丝瓜藤尖端很嫩的部分清炒而成，是很原始的原生态绿色素菜。丝瓜尖嫩嫩的叶子、长长的触丝，显得超凡脱俗、清口难忘。

凉拌丝瓜尖

4，曲曲叶

曲曲菜，学名叫做“苣荬菜”。长在土壤肥沃、水分充足的田间地头、空旷处、山谷林缘或近水处等，尤其是农村最为常见了。曲曲菜的口感是比较苦的，但是很受人们的喜爱。

曲曲菜

曲曲菜的口感极佳，具有一定的药用价值，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。曲曲菜可以用来凉拌，还可以用来包包子，还可以晒干之后用来泡水喝，可以有效发挥其保健作用。

凉拌曲曲菜

5，红薯叶

红薯叶又叫地瓜叶，是红薯生长过程中的茎上的叶子，很多人吃过红薯，却没有吃过红薯叶子，红薯叶子可以提高免疫力，还能促进人体新陈代谢，对我们的身体有很大的好处。

红薯叶

红薯叶的叶子和嫩梗都可以食用，还可以收集叶子晒干留做下面条，味道很特别。红薯叶的吃法很多，可以蒸，做馒头，还可以做红薯叶饼子，蘸点蒜汁吃非常鲜美。

红薯叶

6，柳树嫩叶

刚长出来的柳树芽是非常难得的美味，把新鲜柳叶清洗干净焯水，然后浸泡一夜的时间，加韭菜和五花肉，食盐，五香粉等调味品做成馅料。用这种馅料来包包子，包饺子美味极了。

柳叶

这种美味却是很少有人知道的，很多人都认为它不能食用，但是却有人不仅仅用它来做菜吃，还用来泡茶喝。的确，柳叶芽却是有一定的药用价值的，但是柳枝不可食用，小心中毒。

柳叶

7，马齿苋叶

农村田间地头随处可见的一种植物-马齿苋，也叫“长寿菜”。小时候吃它不知道它的功效，长大了之后才发现马齿苋虽然是地里的野草，但是功效作用可真不少，它还是一种中药呢！

马齿苋

马齿苋的吃法还是很多样的，可以做成马齿苋粥，清炒马齿苋，凉拌马齿苋，还可以晒干之后保存下来用来包成饺子。不管哪种吃法都是很下饭的呢~

凉拌马齿苋

8，花椒叶

花椒我们都见过，但是花椒叶子不一定有人吃过。花椒的嫩叶含有丰富的膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，而且花椒叶还具有一定的药用价值呢！

花椒叶

花椒叶的嫩尖尖是最好吃的，在花椒树春季叶芽刚冒头的时候摘下的嫩叶，鲜嫩肥厚适合凉拌调制，用来凉拌最合适不过了。除此之外还可以用来油炸花椒叶，味道酥脆回味无穷。

凉拌花椒叶

9，枸杞叶

顾名思义，枸杞叶就是枸杞树的叶子，枸杞可分为三个部分来使用：枸杞叶可用来泡“枸杞茶”饮用；红色果实“枸杞子”可用于做菜或泡茶；枸杞根又称为“地骨皮”，一般当作药材使用，长期使用也不会有副作用。

枸杞叶

枸杞的叶子可以用来做凉拌菜，还可以做枸杞子瘦肉汤和爆炒枸杞叶。枸杞叶子具有很多功效，尤其是女性经常吃可以延缓衰老，具有很好的保健作用呢。

蒜蓉枸杞叶

10，葡萄叶

葡萄酸酸甜甜的大家都爱吃，深得人们的喜爱，不过大家知道吗？葡萄叶也是可以食用的呢！大家肯定会感觉到非常的奇怪，葡萄叶竟然也可以吃，是的。在很多地方，葡萄叶也是作为食材进行烹饪的，一般可以用它来包米饭、肉类或者作为点缀等。

葡萄叶

葡萄叶除了可以作为食材之外，在古老的中医学里面，它还是一味比较重要的中药材，有很好的止血效果。所以下次如果手割破了，手头没有创口贴的话，就可以用干净的葡萄叶来止血了。

葡萄叶包饭

11，槐树叶

槐树叶可以吃吗？其实在老一辈的时候，因为缺少粮食，很多人都会吃一些槐树叶。

槐树叶的吃法也是很讲究的。一般在春天的时候，槐树叶刚刚生长出来比较嫩，这个时候的槐树叶是最好吃的。采摘下来的槐树叶，一般可以凉拌或者当做馅料，都是非常美味的食材。

槐树

槐树芽还可以称为纯天然的绿色木本蔬菜，槐树芽吃起来不但味道鲜美，而且营养价值非常高，被人们称作树上佳蔬。槐树芽还可以用来泡茶喝，里面有对人身体有益的营养元素。

槐树

12，香椿叶

香椿叶

很多人对香椿的喜好也是很极端的。爱吃的人嗜之如命，不爱吃的避之不及。但是不管你喜欢不喜欢，香椿的价格一直是很贵的。

香椿炒鸡蛋

吃香椿之前一定要用开水焯一下。香椿叶的吃法最接地气的还是香椿炒鸡蛋，椿芽和蛋液拌匀，滑入油锅翻炒即可，金黄翠绿相间，味道鲜美就像嚼了一大口春天，拿什么山珍海味都不愿意换~

13，蒲公英叶

这些年蒲公英的功效和作用大家都知道了，但是有很多人只知道蒲公英的根可以泡水喝，其实蒲公英的叶子也是可以直接食用的，功效和蒲公英根泡水喝是一样的作用。

蒲公英

蒲公英又叫做婆婆丁，新鲜的蒲公英叶子口感非常好，野菜可谓是绿色天然的纯正有机菜。而且蒲公英还是天然的青霉素。凉拌蒲公英是非常清脆爽口的，你吃过蒲公英叶子吗？

蒲公英

14，豌豆尖尖

很多人只知道吃豌豆的果实，却不知道豌豆尖尖也是一道爽口菜，四川人最喜欢的豌豆颠儿，在他们看来它是素椒杂酱的灵魂伴侣，是酸辣粉儿的灵魂伴侣，是鸡汤、是酥肉、是耙豌豆儿、是羊肉汤的灵魂伴侣~

豌豆叶子的吃法也是有好几种的，比如清炒豌豆叶，蒜蓉豌豆叶，老豆腐豌豆叶汤，都是很好的烹饪方式。除了做菜外，煮火锅、煮面条时，都可以放一把豌豆叶，增添一抹绿。

豌豆叶

15，紫苏叶

“紫苏”生活在农村的很多朋友大概都认识，紫苏的叶子基本上都是紫色或者是绿色的，也就是它的颜色，所以人们才会叫它紫苏。紫苏还具有一定的药用价值。

紫苏叶

它的叶子有一种非常独特的香味，很多农村朋友喜欢在做肉类食物的时候放上它的叶子。不管是烧烤还是凉拌，紫苏的存在都能够增添香味。紫苏叶子的吃法也是多种多样的，例如紫苏焖鸭，紫苏炒螺，紫苏凉拌鸡丝，紫苏炖鱼等。

紫苏

以上就是有关于可以吃的一些植物叶子，有一些是平时我们经常见过吃过的，有一些是我们见过但是没有吃过的，今天看了这篇文章，你是不是又涨知识了呢？

评论区留言说一说你还吃过哪些别人可能没有吃过的植物。

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