新鲜的花椒叶怎样吃(花椒你肯定吃过)
不知大家爱吃贴饼子吗?我是真的很喜欢,尤其吃过小时候妈妈用大柴锅做的贴饼子,带着烧柴禾的味道,特别怀念呀!想想那个贴着锅边的焦香的咯吱就流口水,如今没法使用大柴锅了,那个带着柴禾味的贴饼子再也吃不到了。
最近忽然特别馋这个贴饼子,用平底锅做了几次,虽不及小时候那个柴锅做的味道,但是聊胜于无呀!对于没吃过的人来说还是很香滴哈!老公一口气吃了三,直喊真叫香!能不香么?这可是用了很多嫩嫩的花椒叶做的呀,带着浓浓的花椒味,真的很好吃!没吃过的亲一定试试看,嫩的花椒叶做贴饼子特好吃,味道独特,与众不同。再配着碗香喷喷的红烧肉那简直是绝了哈!
所需食材:嫩花椒叶100克 玉米面100克 黄豆面50克 盐4克 玉米油适量
制作过程:
1准备好食材
2花椒叶清洗干净控干水分后用搅菜机搅碎(如果没有机器就用刀切碎也行)
3加入100克玉米面和50克黄豆面
4再加入4克盐
5用筷子搅拌匀盖上湿布醒半小时
6两手对倒着弄好贴饼子的造型,放入烧热的平底锅中小火烙至两面金黄色就熟了。
小贴士:
贴饼子尽量薄些爱熟,趁热吃花椒味最浓。
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