美味早餐吐司煎鸡蛋(吐司小狗搭配虾仁煎蛋)

吐司狗

美味早餐吐司煎鸡蛋(吐司小狗搭配虾仁煎蛋)(1)

美味早餐吐司煎鸡蛋(吐司小狗搭配虾仁煎蛋)(2)

材 料 大 揭 秘

主盘土司片 花生酱 红苹果 黑芝麻酱

小盘:青豆玉米炒虾仁 煎蛋

杯子:牛奶

主 盘 造 型

■ 用两片切片面包做出小狗的造型,切出一块椭圆形面包,抹上花生酱,蘸黑芝麻酱画出鼻子及胡须,做出“狮子鼻”造型,然后再切小片红苹果皮点缀;

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■ 用花生酱画出眼眶及耳朵,最后用黑芝麻酱点睛;

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■ 主盘造型就完成了;

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青豆玉米虾仁

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【 材 料 准 备 】

虾仁 适量 玉米粒 适量 青豆 适量

料 准 备 】

油 适量 盐适量 生抽 适量

■ 玉米粒洗净,青豆洗净后焯熟备用;

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■ 鲜虾去壳、去虾线;

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■ 将虾仁炒至七成熟后加入青豆和玉米,翻炒片刻后加入生抽和盐,炒熟即可出锅;

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■ 出锅装盘;

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煎太阳蛋

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【 材 料 准 备 】

鸡蛋 一个 盐 适量 油 适量

■ 平底锅或不粘锅内倒油开小火,轻轻晃动锅把油均匀摊开;

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■ 把手放在锅上空,感觉温暖不烫手的时候倒进鸡蛋。倒入后就不要再移动鸡蛋了;

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■ 小火煎3分钟即可,等到蛋白凝固变光滑了适当撒入盐,就可以盛出来啦;

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今天的早餐你学会了吗?

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早餐 “ 知 吃 诗 ” 时间

让爱流淌在餐桌上,用诗意唤醒一个美丽的清晨

《访戴天山道士不遇》

(唐)李白

犬吠水声中,桃花带雨浓。树深时见鹿,溪午不闻钟。野竹分青霭,飞泉挂碧峰。无人知所去,愁倚两三松。

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以上为章鱼妈妈作品。

欢迎您跟北京协和医院营养科的于康教授一起,学习营养健康知识,吃出健康吃出美!快关注【吃好每天三顿饭】头条号吧~

于康

北京协和医院临床营养科教授、主任

国家卫生健康委营养标准委员会委员

中国营养学会理事

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