烘焙新手入门基础工具（这几种工具不要乱买）

对于烘焙小白来说，看到朋友圈的各位巧手辣妈们，频频的晒着各种甜点，是不是很羡慕呢？想要自己做却不知道该如何下手？打开网店，搜一搜烘焙工具，竟然有百种之多！

烘焙工具

面对这些眼花缭乱的工具实在是无从下手，对于做惯了中式菜的朋友来说，这些工具似乎有点过于专业。买回来吧怕用不到，但是经卖家一介绍似乎都有用。

打蛋器

其实呀，不是所有的工具你买回来就都能用到的，买错了就等于“白花钱”，今天小编就介绍几种如“鸡肋”般的烘焙工具。

分蛋器

第一种：分蛋器

分蛋器的作用是将鸡蛋中的蛋清和蛋黄分离，一般做戚风蛋糕，大多方子是采用分蛋法的！所以也就有了这个小工具，分蛋器是烘焙工具中鸡肋般的存在，很多烘焙爱好者人都深有体会，买的时候觉得新鲜，买回来用了几次就很少用了。因为鸡蛋磕开以后，两个单壳之间导一下，就控出蛋黄了，简单又省事，如果用分蛋器还得洗，而且有的时候控的也不是很利索，所以这个工具小编不推荐。

调色碗

第二种：调色碗。

调色碗，顾名思义，用来对奶油及芝士调色的器皿，对于小白来说，这种碗完全可以用普通的碗来代替，因为以后烘焙的路还很长，工具买起来那叫多，如果用处不太大，刚开始这种工具是可以搁置到以后再买的。所以暂时先不建议买。

蛋糕分片器

第三种：蛋糕分片器

蛋糕分片器，用来给蛋糕分片的工具，蛋糕放在钢圈里调整好尺寸后，用锯齿刀沿着缝隙给蛋糕切片！这种钢圈分片器缝隙之间不固定，切出来的蛋糕不均匀，很难掌握好尺寸，小编买回来用了一次就压箱底了，从此再也没用过。建议大家买就买锯齿刀上的卡子。

建议用这种卡子

今天介绍的这三种工具，做为烘焙小白来说是暂时不建议买的，因为一旦你掉入了烘焙坑，就会发现，想入手的东西太多了，色素总是买不够，裱花嘴虽然不太会用，但是又似乎不能少，各种粉类和糖类买买买！所以买工具还是先买必需品吧！

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