牛奶鸡蛋饼几分钟就搞定（牛奶鸡蛋加粗粮）

牛奶鸡蛋加粗粮，无需酵母，婆婆教你烙一锅松软香甜的早餐饼

早餐不将就，给大家推荐一道快手早餐，牛奶鸡蛋加粗粮，无需酵母，婆婆教你烙一锅松软香甜的早餐饼，做法简单，10分钟就能端上餐桌，松软香甜，低卡饱腹，能量满满，我家一周至少吃3次，常吃老人孩子补钙又健脑。

俗话说，早餐要吃好，无论多忙，早餐是一定要吃的，而且要吃好，因为经过一个晚上的睡眠，新陈代谢都已经很缓慢了，好的早餐是将新陈代谢调整起来的动力，能够帮助恢复和提升自身的新陈代谢，保持良好的精神状态，投入到新一天的工作学习和生活中去。

今天给大家分享的粗粮是玉米面，一款减脂期也可以放心吃的玉米面饼，简单快手，只要家里有玉米面和面粉就好，加个鸡蛋，加点牛奶一搅，调成面糊，手不沾面，平底锅一烙就OK了，不只是说得简单，做起来也非常容易，绝对零失败，不想长肉肉的朋友们可以试试，太好吃了！老人孩子都爱吃。

秋冬季运动量减少，记得多吃点粗粮，玉米面是首选，它是粗粮中的保健佳品，营养价值很高，含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素、钙铁镁锌等，特点是低脂低卡，易消化吸收，也是钙含量高的食材之一，能促进骨骼发育，加速人体新陈代谢，对提高身体的免疫力、记忆力，都是有着很好的效果，常食对人体的健康非常有利。而且黄色的玉米面还可以对抗眼睛老化，常看手机和电脑的人一定要多吃黄色的玉米面。

接下来就一起看看具体做法吧！

【鸡蛋牛奶粗粮饼】所需食材：鸡蛋1个；玉米面粉2勺；面粉1勺；牛奶、小苏打各适量。

做法及步骤：

准备食材：玉米面和面粉的比例我通常都是2：1，2份玉米面兑1份面粉，这样口感特别松软。如果不太喜欢吃玉米面，那就反过来，面粉2份玉米面1份，当然也可以不加玉米面，不过加上玉米面口感更松软。

玉米面先用开水烫一下，烙出的玉米面饼更松软，不烫也行，然后打入鸡蛋，搅拌均匀。

加入适量的牛奶拌成面糊，喜欢甜口味的可以加点白糖，不加也香甜。鸡蛋和牛奶是每天必吃的食物，老人孩子补充营养必不可少。尤其牛奶是老人孩子补充蛋白质和钙质的最佳来源，而且低脂肪，多吃也不怕胖。孩子不爱吃鸡蛋喝牛奶，这样做，也是最佳选择。

加入适量的小苏打搅拌均匀，通常100克面粉加1克小苏打比较合适，然后饧上3~5分钟。

平底锅薄薄地刷层油，用大小适中的汤匙，舀一勺面糊倒入锅中，一勺一个小饼，小火烙。能看出来，加了小苏打，加热后的饼上边就有均匀的小气泡，起到发酵的作用，烙出来的饼特别松软。

翻面烙熟，两面金黄就OK了。非常简单吧，绝对零失败，一家人的早餐，10分钟就能端上桌，好吃还有营养。

出锅装盘，看着就有食欲，我家人都爱吃，你也试试吧！

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