鸡蛋这样做人人都爱吃（鸡蛋这样炒很多人没吃过）

银耳是一种非常有营养的食材，这种食材是人们用来滋补身体的最佳材料之一，人们用银耳的清热化瘀，还具有一定的补血作用，因此，吃银耳有利于身体的健康，而银耳在生活中的还不止是滋补身体，还能作为食材来进行烹饪，例如银耳炒鸡蛋就是一种比较好的烹饪方法，下面就来看看银耳炒鸡蛋的做法讲解吧。

材料：鸡蛋5个、银耳一朵、葱花适量、盐适量。

1、取银耳一朵，泡开后切碎。鸡蛋5个打进大汤碗里，放入适量的盐以及一点点白糖（提鲜，不放白糖也可以）搅拌均匀。

2、香葱切成葱花，锅中放油，把葱花爆香然后放入切好银耳，加入适量盐翻炒一分钟左右。

银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。