咸蛋黄拌饭怎么做（做拌饭的步骤详解）

主料：大米300克、咸蛋黄2个、红黄胡萝卜100克，我来为大家讲解一下关于咸蛋黄拌饭怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

咸蛋黄拌饭怎么做

主料：大米300克、咸蛋黄2个、红黄胡萝卜100克。

辅料：植物油、盐、生抽10克、蚝油10克、香葱2根、橄榄油5克。

把大胡萝卜洗洗切小丁，把洗好的大米、胡萝卜丁倒入养生蒸汽饭煲中，再加入清水。

盖上电饭煲的盖子，通上电源，启动“脱糖饭”模式。

这个时候把熟鸭蛋黄勺子压碎，越细越好，香葱洗净切末，取一小碗，加生抽和蚝油，盐、橄榄油拌均匀成味汁。

等低糖饭时间到，电饭煲会发出提示音，米饭就制作完成了；如果喜欢吃硬一点的米饭，可以马上盛出来。

把调味汁倒进蒸好的低糖饭上面，拌均匀，撒上咸蛋黄，拌匀。

再盖好锅盖继续焖3分钟左右，这样调味汁和低糖饭很快融合在一起味道香浓好吃。

出锅撒上香葱末即可吃了，香浓可口，粒粒分明的米饭，在调味汁和咸蛋黄，芹菜丁的香味，真是太好吃了。