甘蔗怎样挑选才甜（买甘蔗挑粗的就错了）

导语：买甘蔗，挑粗的就错了，教你6招挑选甘蔗的技巧，挑出来的甘蔗鲜甜多汁，一个挑一个准，太实用了！

秋天可谓是丰收的季节，最近看到路边摆摊的出现好多甘蔗，这证明甘蔗又开始成熟，要大量上市了。感觉这几年的甘蔗，卖得挺贵的，要10元钱一根呢。以前在家，甘蔗都是自己种，爱吃多少吃多少，重点还是免费的。而10元一根，我觉得还是太贵了，5-6元还是能接受的。毕竟对于一个很爱吃甘蔗的人来说，每周要吃2-3根甘蔗，那么每个月下来，光甘蔗钱就要100元左右，实在是消费不起呀。

在街边，我们经常可以看到摆卖甘蔗的，10元一根，随便挑选。那么很多人肯定想到反正不管大小都是10元钱一根，那挑小的岂不是很吃亏，所以一味选择粗的甘蔗 。而买回家才发现，原来粗的甘蔗其实也不是最好的，没想到买回来才发现，粗的甘蔗很多都不甜，而且还空心，吃着没啥味道。所以一味贪多那是行不通的。所以说：买甘蔗，挑粗的就错了，今天就教大家6个挑选技巧，跟着技巧来挑选，让大家可以轻松挑出鲜甜多汁又好吃的甘蔗。

甘蔗一般有2种颜色，一种是黑皮甘蔗，另一种是绿皮甘蔗，而绿皮甘蔗一般用来榨甘蔗汁，黑皮甘蔗就用来咬着吃的比较多。今天就以黑皮甘蔗跟大家分享挑选甘蔗的技巧。

如何挑选鲜甜多汁的甘蔗？具体的挑选技巧又有哪些？

技巧1：看甘蔗表皮的颜色

甘蔗表皮是黑色的，生长的时间比较长，所以比较老的甘蔗，糖分储存多，吃起来自然就更甜。如果甘蔗的表皮是紫红色的，生长时间比较短，糖分储存少，吃起来就只有淡淡的甜味。

技巧2：看果肉的颜色

一般成熟的甘蔗，果肉呈黄色。果肉是黄色的甘蔗，生长时间就比较长，糖分多，所以吃着就清甜。

而果肉是白色的，生长时间比较短，所以吃起来不甜或者只有一点点儿甜味。所以我们得挑选果肉是黄色的甘蔗。

技巧3：看甘蔗表皮是否有白霜

除了观察甘蔗表皮和果肉的颜色外，我们还需要看看甘蔗的表皮是否有白霜。甘蔗表皮有白霜的，是品质好的甘蔗，这层白霜，是在甘蔗生长的过程中自然挂上去的，而成熟度高的甘蔗，白霜就越多，白霜越多的甘蔗品质越好。

技巧4：看节距

挑选甘蔗，还需要看整根甘蔗的节距，节距大的，而且节距分布均匀的，一般日照充足，汁水多，甜度也高。而且最重要的是硬度不大，所以咬起来就比较轻松。而节距密密麻麻的，硬度大，像这样的甘蔗很难咬得动。

技巧5：用手指弹一弹

如果甘蔗有带甘蔗叶一起卖的，这样我们可以快速判断出甘蔗新不新鲜，新鲜的甘蔗，甘蔗叶子呈绿色。如果甘蔗叶都变干，那就是不新鲜的甘蔗。而很多时候，商贩都会把甘蔗叶砍掉，所以我们在购买甘蔗时就难以判断甘蔗是否新鲜。那么这时我们就可以用手指轻轻弹一弹甘蔗的表皮，如果能够迅速回弹的，那么就是新鲜甘蔗；如果没有弹力的，那就是不新鲜的甘蔗，不新鲜、或者有虫眼、发红的甘蔗，不能挑选。

技巧6：掂重量

结合以上5个技巧，我们已经挑选出比较优质的甘蔗，这时还需要结合一点，就是掂重量，掂起来比较重的，水分充足，所以汁水自然就多，吃起来自然味甜多汁。

买甘蔗，挑粗的就错了， 挑选甘蔗，往往粗的很大可能是空心甘蔗，而且粗的甘蔗吃起来没那么甜，所以粗的其实并非是优质甘蔗。以上详细跟大家分享的挑选甘蔗的6个技巧，按照这种的挑选技巧来挑选甘蔗，挑出来的甘蔗鲜甜多汁又好吃，一个挑一个准，太实用了！经过今天的学习，相信大家以后在挑选甘蔗时可以少走弯路，轻松挑出优质的甘蔗来。

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