香脆煎虾的做法（干煎虾的做法）
1. 主辅料：青虾、剁椒酱、姜
2. 把青虾剪去虾须、虾箭、挑出虾线。
3. 依次做好。
4. 加适量盐、料酒，腌制10分钟。
5. 制作蘸汁：把姜切末。
6. 加入香醋、
7. 加入生抽调好味，拌匀即成。
8. 起锅热油，放入腌制好的青虾。
9. 旺火煎制，煎至两面发红。
10. 放入剁椒酱。
11. 旺火快速煸炒。
12. 煸炒的过程中，虾尽量平铺锅底。
13. 用旺火把多余的水分快速蒸发，即可关火。
14. 出锅装盘
15. 和蘸料汁搭配上桌
,免责声明：本文仅代表文章作者的个人观点，与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并自行核实相关内容。文章投诉邮箱：anhduc.ph@yahoo.com
