夏天吃不下饭就吃它真的爆好吃（这一口做法简单）

宝宝们周五好呀，我是已经热到变形了的苏苏~

最近，燥热的夏季已经开始正式上演它的毒辣了，尤其是一到烈日当空的中午时分，午饭过后总觉得喉咙缺少滋润，就算一杯接一杯的喝凉白开，还是觉得不解渴。

在这种过分天气里，以勤快著称的我，也是拒绝天天在厨房里搞大动作滴。

像今天这道甜点，不仅材料简单，而且做起来也非常方便，冰冰凉凉的口感，只要吃上一口就可以把热气消掉。

噔噔噔，它就是布丁啦~

今天我会用菠萝和桃子来做布丁，由于这两个口味都是我的最爱，所以就都做了，嘻嘻~

菠萝搭配的是椰奶，下层是椰奶层，上层盖了一层满满的菠萝椰奶糊。自带甜蜜气氛的菠萝，融合了椰奶，为这个夏天献上清新的菠萝耶奶香。

桃子搭配的是牛奶，亮点是下层是带有果粒的透明粉色布丁层。这秒杀少女心的粉色，可是没加色素纯天然的噢，只要将桃子皮放在水里小火煮变色，就能得到粉嫩嫩的桃子水啦~

个人建议宝宝们在买桃子的时候，要选皮红一点的，这样做出来的桃子布丁层颜色才会更粉哟。

如果宝宝们不喜欢菠萝和桃子，也可以换成自己喜欢的水果，像红心火龙果、猕猴桃、芒果等都是很适合的呢。

冰冰凉凉的布丁，果香混合着奶香，冰爽清新和浓郁碰撞在一起，让人的味蕾欲罢不能，简直就是夏季消暑必备甜品呀。

菠萝椰香布丁&桃子牛奶布丁

制 作 时 间：30分钟

烹 饪 器 材：破壁机、煮锅

烹 饪 食 材：

菠萝椰香布丁：吉利丁片 10克、清水 400ml 、炼乳 15克、椰奶 300克 、菠萝 半个

桃子牛奶布丁：清水 250克、白砂糖 30克、吉利丁片 10克、牛奶 200克、淡奶油 80克、柠檬 1个

制 作 过 程：

菠萝椰香布丁

1、先做椰奶层：将10克吉利丁片放入冷水中泡软备用

2、将250克椰奶、15克炼乳倒入锅中，小火加热至沸腾

3、关火后，将泡好的吉利丁片放入锅中搅拌至融化

4、将煮好的椰奶倒入杯中，放凉后放入冰箱冷藏3个小时以上

5、接着做菠萝果椰奶糊：将半个去皮的菠萝切成小块

6、取一半菠萝丁放入西屋WFB-MN06B迷你破壁机中

（*菠萝椰奶糊打得很细腻，而且只要35秒! 还能用它磨豆浆、煮粥、煲汤、泡茶、烧水，都特别方便）

7、继续加50克入椰奶，搅打成菠萝椰奶糊

8、取出凝固的椰浆布丁，倒入菠萝椰奶糊，最后撒上菠萝丁装饰即可。

桃子牛奶布丁

1、先做桃子布丁层：将2个桃子用盐搓去小绒毛，然后去皮洗净备用

（桃子皮要留着，后面的步骤会用到）

2、将10克吉利丁片放入冷水中泡软备用

3、往锅中倒入步骤1中的桃子皮、一半的糖（15克）、400ml清水、适量的柠檬汁，煮至清水变成粉红色

4、煮桃子水的时候，我们将桃子果肉切成丁备用

5、桃子水煮好后关火，将桃子皮捞出扔掉

6、然后放入5克泡软的吉利丁片搅拌至融化

7、再倒入一半的桃子果肉丁，搅拌均匀即可出锅

8、将煮好的桃子水倒入杯中晾凉，再放入冰箱中冷藏2个小时以上

9、接着做牛奶层：将200克牛奶、80克淡奶油、剩下的15克糖倒入锅中小火加热

10、关火后，放入5克泡软的吉利丁片搅拌至均匀后晾凉，牛奶混合液就做好了

11、取出凝固好的桃子布丁，倒入晾凉了的牛奶混合液，最后放入冰箱冷藏至凝固，在撒上桃子果肉装饰即可

两款布丁就做好啦！

布丁冻好，我刚端出来，摄影小哥立马来了一句，布丁做得这么少女心是要闹怎样啊！

黄白与粉白的双色碰撞，还有那透明的粉色布丁层，每一个细节都能秒杀少女心，菠萝和水蜜桃味十分浓郁，糟糕这是心动的感觉。

啊呜吃下一口，当菠萝恋上椰奶，酸甜的果香沉浸在浓郁的椰奶里，入口即化菠萝果泥，Q弹的椰奶层，层层美味，层层惊喜。

再吃下一口，香甜的桃子与牛奶完美结合，清新与浓香在舌尖交织，再加上时不时吃到的桃子果粒，三重口感三重满足，好吃到飞起啊。

最后和宝宝们说说布丁的保存方式：

做好的布丁建议现做现吃，要是做多了，需要放入冰箱冷藏，可以保存2天左右，久置出水属正常现象，建议宝宝们尽快食用完毕哟。

好啦，我现在要葛优瘫在沙发上，一边吹空调，一边吃布丁啦，宝宝们拜拜喽~

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