芽菜的做法（芽菜怎么做好吃）

准备用料猪肉末、芽菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、十三香、料酒、生抽、糖、醋、鸡精，我来为大家讲解一下关于芽菜的做法?跟着小编一起来看一看吧!

芽菜的做法

准备用料。猪肉末、芽菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、十三香、料酒、生抽、糖、醋、鸡精。

热锅冷油，肉末，姜葱蒜切末一同下锅。炒一会儿加料酒去味。把水分炒干，加豆瓣酱，十三香，糖，醋，继续炒，炒出香味。

炒出香味，加入切好的芽菜末，继续不停的翻炒，炒干芽菜，炒出香味。

再加生抽调味，起锅前加入鸡精或者味精炒匀即可。