刚买的猪肉放冷藏还是冷冻（可以在冰箱冷冻多少天）

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

我的一个朋友很喜欢囤肉，每次去他们家里，冰箱的冷冻室里，都能看到很多的猪肉在那，我问他吃新鲜得不好吗？他反而是对我笑了笑，关键时刻不用买，再说了冰箱空着也是空着，反正肉冷冻在里面不会坏？他讲完，我就很好奇，新鲜的猪肉放入到冷冻室，真的不会坏吗？还只是他的一面之词，只要是食物，都存在保质期，那这个猪肉可以冷冻多久还可以吃呢？

猪肉放冰箱冷冻多少天不能吃？很多人不清楚，建议了解，涨知识了。在了解之前，我们一定要明确一个概念，那就是抛开肉本身的品质来说，如果猪肉本身就受到了污染，这个时候你放进冰箱中，不管多久，它一样是能不吃的，所以这里讲的冷冻肉，应该是在新鲜无污染是且保存没有问题。

冰箱保存猪肉，分为冷藏和冷冻？冷藏也就是放在冰箱的上面，它的温度一般在0～4摄氏度左右，在这样的情况下，猪肉的保鲜期一般只有2天，冷藏二三天以后，你会明显的发现变色变味，基本上是不能食用了，所以保存猪肉，我们一般都直接放在冷冻区域。

按照2015年发布的《食品安全风险解析》中的提示，对于猪肉、鱼肉等新鲜肉食，冷藏时间不要超过2天。冷冻的时间可以长点，一般是4个月左右，最长也不能超过半年时间。也就是说如果你是想要冷冻猪肉的话，最长的时间在4～6个月左右。

当然这并不是说，到了6个月它就已经完全坏掉了，而是超过这个时间，它的口感也好，它的营养也好都会大打折扣，再加上中途很多时候是不可控的，比如横温问题，如果冰箱长期开关，或者是出现断电的情况，这个也会影响到质量，最后可能就不能食用了。

那买回来的猪肉，可以在冰箱里冷冻多少天？不妨看一看，我也是才知道。

新鲜猪肉建议冷冻的最长时间是在4～6个月，大家在保存猪肉的时候，基本上也不会超过这个时间，所以平时吃猪肉，如果想要冷藏，那就在2天之内吃完，想要冷冻的话，时间可以稍微长一些，不过也需要注意一下，不要进行反复解冻。

冷冻的肉取出来以后，该怎么解冻呢？

夏天，天气温度比较的高，我们直接放在室外它就会很快地解冻，如果是天气比较的冷的话，可以直接用流水去冲，这样也会解冻的比较的快。

自然解冻的肉，口感会比较的软糯，而且肉香味也比较的浓，如果是利用流水去冲，口感稍微会偏硬，炒出来的话，也会柴一些。

如果不急着吃的话，直接放在室外让它自然解冻，这个方法还是比较不错，最关键的是保证了肉质的鲜嫩。

【食刻说】

不管猪肉最终冷冻的时间多长不能吃，我们都应该知道，多吃新鲜得比较好，肉味鲜香，吃着也比较的爽口，经过冷冻的肉，品质其实是要差很多的，尤其是口感。

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