木瓜奶油派如何做（木瓜奶油派做法）

准备所需材料低筋面粉(125克)，糖粉(40克)，黄油(50克)，蛋黄(2个)，木瓜(1个)，淡奶油(100克)，白糖(15克)，我来为大家讲解一下关于木瓜奶油派如何做?跟着小编一起来看一看吧!

木瓜奶油派如何做

准备所需材料。低筋面粉(125克)，糖粉(40克)，黄油(50克)，蛋黄(2个)，木瓜(1个)，淡奶油(100克)，白糖(15克)

黄油温室软化，加入糖粉。

加入低筋面粉。

然后搓成面包屑状的粗粒。

再加入两个蛋黄。

用手和面，将面团揉至光滑，盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。

蛋挞模具拍上干粉。

取出冷藏好的面团。

分成13克左右的小面团。（可根据自家模具大小而定）

将小面团擀成小圆。

放入模具中。

边缘和底部用手压实。

依次做好所有面团。

用小叉在中间叉些小孔，防止受热膨胀。

将所有派底做好，烤箱预热200度，放烤箱中层18-20分钟左右，烤至上色即可。（途中观察派底颜色变化，以免烤糊）

烤好的派底取出倒扣即可脱模。

木瓜去皮去籽。

切成小丁。

将木瓜丁放入派底中。

淡奶油加15克白糖打发。

将奶油装入裱花袋中，挤在木瓜上，再筛上可可粉即可。