河南南阳酸汤的做法和配方（怎么做河南南阳酸汤）

准备葱花、姜粒、蒜末、花椒油六成热的时候下锅，轻爆，出香味片刻，加醋，依口味定量，翻炒三辆下，待油温升至九成，加水（高汤更佳）适量，盐若干，我来为大家讲解一下关于河南南阳酸汤的做法和配方?跟着小编一起来看一看吧!

河南南阳酸汤的做法和配方

准备葱花、姜粒、蒜末、花椒。

油六成热的时候下锅，轻爆，出香味片刻，加醋，依口味定量，翻炒三辆下，待油温升至九成，加水（高汤更佳）适量，盐若干。

开锅以后，放少许味精，搅拌，关火。

酸汤出锅。然后下面，清汤煮。

面熟后，捞出，浇上酸汤，加少许红油，完成。