广州今日小龙虾价格参考(吃虾自由来了小龙虾价格)

最近,喜欢吃小龙虾的市民发现,进入5月份后小龙虾价格一跌再跌,目前市场上中等个头的小龙虾价格已跌至40元左右/公斤,价格很亲民。

小龙虾迎来消费旺季,价格“跳水”

随着气温逐渐升高,小龙虾也迎来销售旺季。近日,市场上销售的小龙虾价格出现了下跌。在玉林城区大北路一个农贸市场的水产区里,小龙虾是近期的热销品。“今年以来,小龙虾的价格波动剧烈,前期小龙虾受气候、饲料因素影响,价格曾一度上涨。”该市场的水产经营户陈女士告诉记者,目前小龙虾按个头大小分不同档,中档小龙虾的批发价格为48元/公斤,相比一个多月前降价明显。

广州今日小龙虾价格参考(吃虾自由来了小龙虾价格)(1)

消费者选购小龙虾

广州今日小龙虾价格参考(吃虾自由来了小龙虾价格)(2)

批发价格下降了,零售自然也便宜了。在人民东路一家大型生鲜超市里,个头中等的新鲜小龙虾售价为37.6元/公斤,吸引了众多消费者选购。该超市生鲜区的负责人介绍,5月是小龙虾上市的高峰期,随着市场上小龙虾供应量逐渐增多,其价格也变得日益亲民。记者在位于民主南路的另一家大型超市里看到,鲜活小龙虾的售价为48元/公斤,加工制作好的蒜香小龙虾为34.8元/盒。“眼下是吃小龙虾最好的时候,价格便宜不说,品质还好,很划算。”正在选购小龙虾的市民周先生说。

业内:尽量选颜色鲜亮的活虾

“小龙虾有销售周期,价格随着周期而变化。”据业内人士分析,随着气温升高,市场上小龙虾的供应量越来越多,预计进入六七月份销售旺季时,价格还会有所下跌,不过降价的空间已经很小了。“今年多地疫情反复,商家前期进货较多,小龙虾作为鲜活产品不耐存储,商家只能抛售止损。不过,各地气温上升,有利于小龙虾等水产养殖,多地养殖户普遍接受了虾稻共作模式,该模式可节约饲料成本,养殖户当下仍有一定利润空间。

广州今日小龙虾价格参考(吃虾自由来了小龙虾价格)(3)

加工制作好的蒜香小龙虾小龙虾有着“夜宵之王”称号,俘获了很多食客的味蕾。在采购、处理食用小龙虾方面,应该注意哪些问题呢?业内人士提醒,消费者购买小龙虾时要尽量挑选活泼好斗的,这样的虾比较新鲜。另外,可以观察小龙虾的腹部是否干净,干净说明其生长环境较好,食用起来更放心;还可以用手按一按小龙虾的腹部,越结实说明其肉质越好。尽量选颜色鲜亮的活虾,虾壳颜色深可能表明其养殖环境不干净。

由于小龙虾体内有寄生虫,注意务必熟食,在100℃沸水中烹饪15分钟以上。食用时要把虾头去掉,避免一次性食用过量。食用小龙虾后出现不适症状,如出现严重恶心、呕吐、腹痛腹泻等中毒表现,应立即就医。

(玉林晚报 采写 |记者 唐雪萍)

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