直播带货不需要出镜（老板们进直播间）

制图/张平原

本报记者 沈彦彦 通讯员 厦商轩

扫码来到直播间，买物美价优的商品；借助VR直播看车，跟着“直播天团”了解性能、试驾爆款、学养车；跟着“云中介”全国“趴趴跑”；在餐饮店，不仅可以亲眼看到自己点的菜出炉，还顺便连做菜方法也学了；健身房、舞蹈班、烘焙班则通过直播在线教学，买课、授课更方便……因新冠肺炎疫情而“宅”出新的消费业态，直播电商成为商家连接顾客的高效互动桥梁，迎来了蓬勃发展的春天。

据商务部指定的第三方咨询公司对超过30家主流实物及非实物网站的监测数据显示:2020年2月，厦门网络零售额超百亿，达1019296.3万元，居福建省首位。其中，直播电商作为新增长点带动作用明显，2020年2月，厦门淘宝（含天猫）单平台参与直播实现的网络零售额就达到78511.2万元。“在疫情的阵痛中，5G带来的直播时代红利期提前到来了，电商的发展与变革迎来风口。”厦门市电子商务协会的相关负责人告诉记者，直播电商、新零售等新增长点正进入黄金发展期，进一步助力零售业“云复工”。

企业家纷纷变身主播

几个月前，作为华祥苑茶业的“大当家”，肖文华没有想到，他会亲自当起主播卖茶，而更加出乎他意料的是，3.3小时的直播竟给他带来了近56万的观众——这样的流量，顶得上繁华地段门店至少半个月的进店客流。近期，我市许多企业家等纷纷变身主播登上屏幕。

就连购物中心及百货平台，也加快了线上线下融合发展，选择柜台上直播开拓新渠道。3月14日晚上9点，一场“厦门天虹潮流爆款专场直播”通过天虹App进行——直播刚一开始，就聚集了数千名网友。2月7日至今，银泰百货已经有超过2000位导购注册成了淘宝主播，完成了超过1000场直播。

直播电商在我市正逆市崛起。以厦门市企业在淘宝（含天猫）参与直播的情况为例，单平台直播商品数达24101种，实现网络零售量1372.2万件，累计观看人数达4607.2万人次，实现网络零售额达78511.2万元。直播电商新增长点带动厦门网络零售额超百亿元，居福建省首位。

服装食品家居等仍是热门领域

赚足吆喝，接轨需求，做足服务，加快融合……电商的数字化迭代，在疫情之下按下快进键。2月，厦门有数千个品牌加入直播电商的阵营:每天，厦门都在刷新地区直播的热度表——大数据显示，最近七日，厦企直播热度增长达11.1%，投放直播的商品增加17.2%。

子茗任职于一家电商公司，3月7-8日，她来到厦门晟宝良品米业，在这里，她和团队要快速针对产品进行策划，拿出直播文案、活动方案，随后开始执行直播任务。越来越多的粮油、生鲜等农产品加入直播推广阵营，这是他们团队最近以来的切身体会。

2020年2月，在淘宝（含天猫）平台上参与直播的厦门农产品商品数达2455种，实现网络零售量195.4万件，实现网络零售额11528.3万元，分别占农产品销售量和零售额的59.7%和67.9%。

不过，从淘宝（含天猫）参与直播的商品所属行业来看，服装服饰、食品酒水、家居家装等仍然是直播电商发展的热门领域，其中服装服饰行业参与直播的商品数量达到6176个，占直播商品数比重25.6%，食品酒水、家居家装行业参与直播的商品个数分别为3517个和3115个，占直播商品数比重14.6%和12.9%。

打造区域性直播平台

直播，在哪都能播，可产业在哪发展却不一样。厦门市商务局副局长洪本祝告诉记者，直播电商成为新增长亮点，与市委市政府对电子商务高质量发展的系统推动密不可分。2020年以来，我市出台了促进电商高质量发展18条措施，全方位、多维度“硬核”支持电商。今年厦门市商务局也将电商直播基地奖励列为电子商务发展资金的奖励项目。例如，对依托“三旧”改造项目建设，投入运营1年以上，获得主流平台授牌直播机构入驻牌照，使用面积超过5000平方米，直播间数量超过50间，主播人数超过30人，签约本地品牌数量超过5个的电商直播基地，给予运营企业一次性200万元奖励。

洪本祝说，2019年，我市已拨付1800万元资金支持电商产业，如今，我市已有中达电商园、海沧电商园、厦门跨境电商产业园等走在全国前列的区域性电商基地，美柚、安踏、永兴东润、南讯等全国性数字平台也相继在我市落地生根，取得了良好发展。

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酒店大厨当主播教网友做菜

酒店内，厨师正在直播，进行菜品制作教学。 （本报记者 薛 尧 摄）

本报记者 薛 尧

近日，外出下馆子的人少了，自己在家做饭的人多了，有市民说，自己做的菜没有酒店里做的好吃。我市多家五星级酒店陆续安排店内的顶级大厨进行做菜的视频教学，让大家学到不少做菜的“独门秘方”。

18日中午12点刚过，在厦门泛太平洋大酒店28楼，店内的西餐行政总厨文建锋和中餐行政总厨谢振锋正在进行一场“PK赛”——说是比赛，其实是通过手机直播，手把手教网友制作鸡肉菜肴。

一次和朋友对话时，文建锋听朋友说自己在家做饭，哪怕是照着食谱做，也做不出饭店里的口味，加上线上直播日趋流行，文建锋便萌生了视频教学直播的想法，并告诉了酒店管理层。随后他们通过淘宝、支付宝、口碑、飞猪等平台，寻求线上直播合作。在直播过程中，两位大厨将一些日常烹饪的小技巧，通过诙谐的语言传授给观众，此外，酒店也会在自家微店售卖自助餐券等物品。

在环岛路海悦山庄酒店爵士西餐厅后花园内，李伟强大厨一边进行帕尔玛火腿pizza的视频教学，一边回复网友留言。而除了pizza的制作，酒店工作人员也会通过直播平台，让观众电话下单或者微信群下单。

有着30年餐饮从业经验的陈先生告诉记者，经过专业厨师对做菜环节进行适当精简和改变，网友只要跟着做，一样能烹饪出米其林星级水准的菜肴。“这些餐饮店直播时会选择邀请网红来品尝美食，或者在线上进行餐券、外卖、品牌延伸产品的销售，这样既不会让直播内容太单一，又能增加营业额。”陈先生告诉记者，餐饮视频直播会慢慢成为商家间竞争的“战场”之一，也会成为消费者选择餐厅的一大因素。

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直播人才竞争日渐激烈

始于“娱乐”的直播，在疫情之下开始承载更多的社会角色。ID“渝妹子儿”的主播是福建万商堂传媒有限公司的达人主播，2月份，她在淘宝直播28场次，观看人数近700万人，平均每场直播能服务25万名在线顾客——这样的效率是传统导购无法想象的，直播收入，也是传统销售难以企及的。

直播人才的竞争也日渐激烈。我市电商从业人数约13万人，而直播电商的崛起，为直播人才提供了崭新的发展方向。我市鼓励电商人才（团队）参评“海纳百川”人才计划，高层次人才按规定享受我市总部经济人才政策。