炖黄骨鱼汤怎么最入味（在家里要做出奶白色的鱼汤）

#＃11月吃什么#朋友们，看新闻，这几天，全国好多地方都在下雪了，而且气温骤降啊，在怀化也是这样，风吹得大，而且只有10来度的样子，这个时候，是比较适合做一些汤类的美食，来暖暖身子咯。

那么，今天，我们就来简单做一道家常的黄骨鱼汤，鱼肉鲜嫩，鱼汤奶白鲜香，美味。

家常版黄骨鱼汤的食材准备：黄骨鱼准备两条、生姜两块、葱一节、花椒5颗

制作流程：

1、将黄骨鱼清理干净，之后将头部和尾部分开，用料酒、生抽、盐、姜片、葱腌制15分钟。

2、锅上锅，加入少许的菜籽油，然后加入一些猪油，然后将黄骨鱼放入，将鱼煎香。

3、放入姜片、花椒，煸香后，就可以倒入适量的清水，然后放入适量的盐，打开烧开，小火慢炖15分钟左右。

4、这样的话，就可以慢慢地将鱼汤炖出奶白色的了，而且汤也鲜美，鱼肉鲜嫩。

这就是在家里做出奶白色的鱼汤，主要要注意，料酒要腌制去腥，第二个要放些猪油，香气。朋友们，在家里，黄骨鱼的刺也比较少，适合小朋友们吃哦。

小雪之后，天气冷了，大家在家里，要注意保暖哦，也一定要按时吃饭！