排骨山药玉米红萝卜怎么做好吃(排骨山药玉米红萝卜如何做好吃)
食材:排骨380克,葱花10克,胡萝卜10克,玉米10克,山药10克,蘑菇10克,姜10克,料酒10克,我来为大家讲解一下关于排骨山药玉米红萝卜怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!
排骨山药玉米红萝卜怎么做好吃
食材:排骨380克,葱花10克,胡萝卜10克,玉米10克,山药10克,蘑菇10克,姜10克,料酒10克。
排骨和蘑菇、玉米用清水冲洗干净,玉米切段,胡萝卜去皮切滚刀块,山药也切成滚刀块。
先把排骨焯下水,锅内倒入适量的清水,把排骨放入,接着加入一大匙料酒和少许花椒,开大火煮开。
待水煮开后,就可以把排骨夹起或捞起,沥干水分,把锅内的水倒掉。
重新备一锅清水,把排骨、玉米、胡萝卜、山药和蘑菇加入锅内,开大火煮开。
待煮开沸腾后,转中小火继续炖煮半个小时至熟。
煮的过程中,要把锅盖稍稍倾斜点,让汤锅有透气的空间。
最后撒上少许葱花。
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